Csodafegyver banán - eatclever blog
Legyen szó nyersen, főzve, grillezve, sütve vagy folyékony formában turmixként vagy turmixként - a banán régóta az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta Németországban. A gyümölcs különösen népszerű reggeli ételekben, például zabkása vagy turmix tálakban, vagy egészséges snackként. A sárga gyümölcs finom és egészséges szép krémmé, fehérjeturmixmá vagy energiadarabokká alakítható. Tudta, hogy botanikai szempontból a banán a bogyókhoz tartozik? Ellentétben azzal, amit sokan gyanítanak, a banán nem fákon, hanem évelőkön nő, amelyek több méterrel nyúlnak a levegőbe. Egyébként a banán a világ egyik legrégebbi termesztett növénye.
Összetevők és tápértékek
A banán igazi energiaforrás. A gyümölcs a nagy mennyiségű fruktóz mellett jelentős mennyiségű káliumot, magnéziumot és B6-vitamint is tartalmaz. Szintén körülbelül 1,15 g fehérjét, 0,18 g zsírt, 21,39 g szénhidrátot és 2 g rostot tartalmaz 100 g-onként. 100 g 96 Kcal-val a gyümölcs kalóriabomba, de a friss gyümölcsöt nem szabad elkerülni. Csak a szárított banán chipset szabad kerülni 100 g-os 290 Kcal-val, különösen diétázáskor.
Egészséges gyümölcs
A szuper gyümölcs nemcsak sok energiát nyújt. A banán kiváló káliumforrás. Ez azt jelenti, hogy egy banán már képes fedezni a napi káliumszükséglet 15% -át. A kálium szabályozza vérnyomásunkat és fontos a működő szív számára. A banánban található ásványi magnézium támogatja az energia-anyagcserét, valamint az ideg- és izomfunkciókat. Különösen a sportolók részesülnek a szuper gyümölcsből a megnövekedett fogyasztásuk miatt. A banán hasmenés és székrekedés esetén is segít. Ennek oka a rostos pektin, amely serkenti az emésztést. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez inkább érett banánra vonatkozik. Az éretlen banán magas szintű nehezen emészthető keményítőt tartalmaz. A triptofán összetevő serkenti az agyban a szerotonin hormon termelését is, ami a sárga gyümölcsöt igazi hangulatteremtővé teszi. Tehát a banán igazi univerzális. Természetesen nem akartunk nélkülözni a sárga gyümölcsöt az ételeinkben. Ezért van nálunk desszertként szuper finom banánpakolásunk.
Banánfajták
Körülbelül 1000 banánfajta van világszerte, de ezek közül kevés alkalmas exportra. A legtöbbet inkább helyben használják. Afrika egyes részein például még a sárga gyümölcsökből is főznek sört, amelyet mellesleg minden életkorú ember iszik, és főszerepet játszik a napi étrendben.
Ebben az országban a gyümölcs banánt fogyasztják leggyakrabban. A sárga gyümölcs nagyon puha, könnyű húsú és édes ízű. Továbbá az útifű vagy útifű egyre nagyobb szerepet játszik a konyhában. Sok szupermarketben már megtalálhatja őket. Ezek azonban nyersen ehetetlenek, ezért fogyasztás előtt fel kell főzni, meg kell sütni vagy meg kell sütni. A banán másik fajtája a textil banán. Ez a növény elsősorban a leveleket használja. Ezt használják hálózatok, szálak és kötelek készítésére sok országban.
tárolás
Az éretlen, még zöld banánt feltétlenül a hűtőszekrényen kívül kell tárolni, mert a hideg hőmérséklet csökkenti az érési folyamatot. Ha azonban az éretlen banán mellé tesz néhány piros almát, a banán érési folyamata felgyorsul. Ennek oka az alma által kibocsátott gáz-etilén. A banán is ezt a gázt bocsátja ki. Tehát íme egy kis tipp: Amint a banán elérte a kívánt érettséget, tekerjen néhány élelmiszer-filmet a szár köré. A banán így kevesebbet bocsát ki a gázból, ami tovább tartja a banánt sárga és friss állapotban.
Továbbá a banán nem tartozik a gyümölcstálakba. Itt a szuper gyümölcs gyorsan barna zúzódásokat kap és pépes lesz. A hűvös és sötét helyek, például a kamra ideális az érett banán tárolásához. Ha azonban a környezeti hőmérséklet túl hideg, a hideg károsodást okozhat. Az alacsony hőmérséklet ekkor elpusztítja a védősejteket. A banán csúnya foltokat kap és pépes lesz.
Ha figyelmen kívül hagyja, és van egy barna banán a héjában otthon, van itt megfelelő ötlete az Ön számára, hogy továbbra is használhatja a túlérett gyümölcsöt és zöldséget.