Csökkenthetjük-e az egészségügyben tapasztalható társadalmi egyenlőtlenségeket azáltal, hogy kedvező környezetet teremtünk
Hogyan lehet olyan környezetet kialakítani, amely elősegíti az egészséges táplálkozást? Melyek ezek a kedvező környezetek? És hogyan csökkentheti ez az egészségügyi társadalmi egyenlőtlenségeket? A Public Health France a La Santé en action című júniusi negyedéves áttekintésében közzétesz egy e témának szentelt dossziét, amely kiemeli a környezettel kapcsolatos cselekvési stratégiákat és a helyi fellépések példáit.
A rossz étrend és az elégtelen fizikai aktivitás, mint a franciaországi leggyakoribb betegségek kockázati tényezője, egyre jobban megértik, legyen szó rákról, szív- és érrendszeri betegségekről, elhízásról vagy cukorbetegségről. Ezért az élelmiszer 2001-től az első nemzeti táplálkozási-egészségügyi program (PNNS) létrehozásával a közegészségügyi politikák középpontjába került. 2010-ben a PNNS-t bekerült a közegészségügyi törvénykönyvbe, jelezve, hogy hatékony és fenntartható táplálkozási politikát kíván megvalósítani.
A társadalmi egyenlőtlenségek továbbra is fennállnak: több francia túlsúlyos a kevésbé képzettek között
A 2017-ben közzétett, a környezettel, a biomonitoringgal, a fizikai aktivitással és a táplálkozással kapcsolatos egészségügyi tanulmány első eredményei a túlsúly és az elhízás stabilizálódását mutatják felnőtteknél és gyermekeknél: a francia felnőttek 49% -a túlsúlyos (köztük 17% elhízott); gyermekeknél ez az arány 17% -ra emelkedik (beleértve az elhízottakat is 4% -kal).
Több mint 15 évvel a PNNS létrehozása után azonban megfigyelhetjük a társadalmi kategóriák közötti egyenlőtlenségek növekedését az élelmiszer- és egészségi állapot tekintetében: minél alacsonyabb az iskolai végzettség, annál nagyobb a túlsúly/elhízás prevalenciája. A legújabb epidemiológiai adatok azt mutatják, hogy a magas végzettséggel vagy szakmákkal és társadalmi-szakmai kategóriákkal (PCS) rendelkező emberek több gyümölcsöt és kevesebb cukros italt fogyasztanak, mint az alacsonyabb iskolai végzettségűek. Ugyanez a megfigyelés a gyermekeknél: azok, akiknek szülei magas PCS-sel rendelkeznek, több gyümölcsöt és kevesebb cukros italt fogyasztanak, mint mások.