Csökkentse a cukrot a vér koleszterinszintjének csökkentésére Epoch Times Rom; nia
- A cukorfogyasztás elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet (Kevin C. Cox/Getty Images) A cukor fogyasztása elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet
Gondolod, hogy mindent tudsz arról, hogyan lehet csökkenteni a vér koleszterinszintjét? Biztos vagyok benne, hogy nem újkeletű, hogy a felesleges cukor elhízást, cukorbetegséget és több fogorvosi látogatást okozhat.
A Tufts University University of Nutrition School jelentése szerint ez az első tanulmány, amely kimutatta, hogy a túl sok cukor befolyásolja a vér koleszterinszintjét is. Nyilvánvalóan megfeledkeztek Dr. John Yudkin munkájáról.
Az észak-amerikaiak imádják a cukrot, mert jó íze van. Tanulmányok azt mutatják, hogy kalóriájuk 16 százalékát az élelmiszerekhez a gyártás során hozzáadott teljes cukor veszi fel. Harmincöt évvel ezelőtt ez a százalék 10,6 százalék volt. A "néma cukor" elrejtve van a különféle naponta fogyasztott ételekben, például a kenyérben. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb felnőtt napi 90 g vagy 21,4 teáskanál cukrot fogyaszt.
Könnyű megszerezni ezt az összeget. Évekkel ezelőtt figyelmeztettem a szülőket, hogy gyermekeik nyolc teáskanál cukrot fogyasztanak kólánként. És az emberek azon tűnődnek, miért van nálunk elhízási járvány! Az elhízás gyermekkorban kezdődik.
A legutóbbi tanulmányban 6113 résztvevő vett részt. Több csoportra osztották őket, egyesek napi 3 teáskanál cukrot kaptak étrendjükben, mások pedig napi 46 teáskanál cukrot.
A kutatók azt találták, hogy nagyobb mennyiségű cukor mellett a jó koleszterin, a HDL csökkent és a trigliceridek magasabbak voltak. Arra a következtetésre jutottak, hogy a fokozott cukorfogyasztás és a koleszterinszint kedvezőtlen változásai nem egészségesek.
De nem ez volt az első jelentés arról a rossz hírről, amelyet a cukorfogyasztás ad. Dr. John Yudkin, a londoni egyetem fiziológus professzora és a cukorszakértő 40 évvel ezelőtt azt mondta, hogy 2 kg cukorra nincs szükség egy hét alatt, és valóban veszélyes.
Yudkin az "Édes és veszélyes" című könyvében elmondta, hogy a tanulmányok később megerősítették, hogy az Egyesült Királyságban közvetlen összefüggés van a megnövekedett cukorbevitel és a szívkoszorúér-megbetegedések számának növekedése között. Sőt, ezt a szövetséget 20 másik nemzetben is látták.
A tanulmány eredményei nem lepnek meg. Néhány évvel ezelőtt interjút készítettem Linus Pauling biokémikussal és Nobel-díjassal. Azt mondta nekem, hogy amikor a cukor lebomlik a szervezetben, egy része acetátot termel, amely a májban előállított koleszterin előfutára.
Pauling egy olyan fogvatartottakkal kapcsolatos kísérletet idézett, akik nem adnak hamis információkat étrendjükről. Ez a tanulmány kimutatta, hogy a cukor mennyiségének növekedése a vér koleszterinszintjének növekedéséhez is vezetett.
A populációs vizsgálatok a cukrot a szív- és érrendszeri betegségekkel is társítják. A jemeni zsidók általában magas zsírtartalmú, de alacsony cukortartalmú étrendet fogyasztanak, és kevesebb a szívbetegségük. De amikor Izraelbe költözik és magas cukortartalmú étrendet alkalmaz, a szívbetegségek előfordulása növekszik.
Korábban Dél-Afrikában a fekete populációkban szinte nem volt koszorúér-betegség. De amikor megnövelték a cukor bevitelüket, megnőtt a szívbetegség.
Tehát mi az a körültekintő lépés? Először is ne feledje, hogy a cukor édes és veszélyes. Sőt, nincs szüksége sok cukorra, mert a kalóriákon kívül nincs benne tápérték.
Ne tévesszen meg a címkék. És az olvasáshoz nem kell élelmiszer-kémiai végzettség. Ha a cukor a címkén található összetevők listájának tetején van, akkor tudja, hogy cukorral töltött ételeket kap.
Azt is könnyű elfelejteni, hogy a cukornak sok unokatestvére van, például fruktóz, kukoricaszirup, méz, nyerscukor, juharszirup és melasz. Vigyázzon az energiaitalokra is, amelyek 36% hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. És ne egyél túl sok desszertet és édességet.
Elismerem, hogy ezek a tanulmányok, amelyek a cukrot és a magas vér koleszterinszintet kapcsolják össze, csak asszociációk, de szerintem kockázatos ezt a bizonyítékot egyszerűen figyelmen kívül hagyni. Az igazi üzenet az, hogy a túl sok kalória - nemcsak a cukor - növeli a vér koleszterinszintjét, felesleges halálhoz vezet.
Sajnos, ha nem hajtanak végre megelőző intézkedéseket, a túl sok kalória megöli egészségügyi rendszerünket.