Csökkentse a májzsírt Fehérjében gazdag ételeket ajánlanak 2-es típusú cukorbetegség esetén
A magas fehérjetartalmú étrend csak 2 hét alatt képes felére csökkenteni a májzsírt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Egy nemrégiben közzétett táplálkozási tanulmány kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hat héten belül 48% -kal csökkenti a májzsírt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Az alkoholmentes zsírmájbetegséget - amely a leggyakoribb krónikus májzsírbetegség Európában és az USA-ban - a 2-es típusú cukorbetegség pacemakerének tekintik, ha nem kezelik, és májcirrhosissá válhat, amelynek életveszélyes következményei lehetnek. A betegséget megelőző hatékony táplálkozási stratégiák sokkal fontosabbak.
Régebbi vizsgálatokban a fehérjében gazdag étrend pozitív és negatív hatást is mutatott, többek között a zsírmáj, a májzsír és a cukorbetegség problémájára
A lényeg az, hogy a cukorbetegségről és a zsírmájról szóló különböző nemzetközi tanulmányok többek között a fehérjében gazdag étrend májzsírra és az emberi anyagcserére gyakorolt hatásait vizsgálták. A tudósok jótékony hatást figyeltek meg a testtömegre, a májzsírtartalomra, a vérzsírszintre, a hosszú távú vércukorszintre és az izomtömeg fenntartására.
Egyes cukorbetegség-vizsgálatok arra a következtetésre jutottak azonban, hogy a fehérjében gazdag étrend csökkentheti az inzulin hatását és csökkentheti a vesefunkciót a magas fehérjebevitel miatt.
Fehérjében gazdag étel cukorbetegségben, növényi vagy állati eredetű fehérjeforrásokkal
Mivel pozitív és negatív hatások egyaránt megfigyelhetők, a kutatók megkérdezték maguktól, hogy a fehérjeforrás meghatározó-e az adott hatás szempontjából.
Egy nemrégiben készült tanulmány tehát két fehérjében gazdag étrend * anyagcserére gyakorolt hatását elemezte. A tudósok 37, 49 és 78 év közötti résztvevőt vizsgáltak, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek, és a legtöbb esetben túl sok májzsírban szenvedtek.
A két étrendtípus csak a fehérjeforrásokban különbözött, amelyek főként növényi vagy állati eredetűek voltak. Annak biztosítása érdekében, hogy a résztvevők súlya a vizsgálat során stabil maradjon, és hogy a súlycsökkenés ne befolyásolhassa az eredményt, a tudósok az étrend energiatartalmát egyedileg igazították minden emberhez.
Borsófehérje, tészta és kenyér, szemben a sovány tejtermékekkel, valamint a fehér hús és a hal: nincs különbség a májzsírban
A két diéta közül melyiket kell a résztvevőnek betartania, a tudósok véletlenszerűen döntötték el. A növényi fehérje fő forrása olyan élelmiszerek voltak, amelyeket kifejezetten a Gabonafeldolgozó Intézet (IGV) tanulmányának céljából készítettek, és amelyeket borsófehérjével dúsítottak, például tészta vagy kenyér.
Ezzel szemben a vizsgálat résztvevői, akiknek állati fehérjét kellett volna fogyasztaniuk, sovány tejtermékeket, valamint fehér húst és halat használtak fehérjeforrásként.
Májzsír és fibroblaszt növekedési faktor 21
Amint az eredmények megmutatták, a vizsgálatban résztvevők mindegyike részesült a fehérjében gazdag étrendben, függetlenül attól, hogy növényi vagy állati fehérjére épült-e. A kutatók nem tudták megfigyelni a veseműködésre vagy a cukoranyagcserére gyakorolt negatív hatásokat. A májzsír jelentősen csökkent, a vizsgálatban résztvevők felében több mint 50 százalékkal csökkent.
Ezzel összefüggésben kedvező változások történtek a máj és a zsír anyagcseréjében. Ezenkívül javult az inzulinérzékenység és a vérben a fibroblaszt 21 növekedési faktor hírvivő anyag jelentősen csökkent.
A kutatások azonban még nem értik megfelelően a máj és az izmok által a vérbe felszabaduló Fibroblast Growth Factor 21 hírvivő anyag működését. Korábbi tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a Fibroblast 21. növekedési faktor befolyásolja a különféle szerveket és a májzsírt. A tudósok többször is magas koncentrációt találtak a vérben, különösen túlsúlyos embereknél. Általánosságban elmondható, hogy a különféle tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy a 21 fibroblaszt növekedési faktor az elfogyasztott makrotápanyagok típusától és mennyiségétől is függ.
Vizsgálja meg a fiatalabb, 2. típusú cukorbetegeket
A jövőben további tanulmányok célja a megfigyelt metabolikus mechanizmusok hosszú távú hatásainak vizsgálata. Mindenekelőtt azt is ellenőrizni kell, hogy a fiatalabb, 2-es típusú cukorbetegek részesülnek-e az étrend megváltozásában.
Mivel a fehérjében gazdag étrend kedvező metabolikus hatása életkorfüggő is lehet, mivel az idézett munkában a tanulmány résztvevői átlagosan 60 év felett voltak. Ezáltal - feltéve, hogy nincsenek vesebetegségek - a megfelelő fehérjeellátás fontos szerepet játszik, különösen idős korban. Ha például az izomtömeg csökkenésére gondol, amely gyakran az életkorral jár.