Csökkentse a szénhidrátok mennyiségét a testzsír csökkentése érdekében
Az Endokrin Társaság 2011. évi konferenciáján bemutatott tanulmány megállapította, hogy a szénhidrátokat tartalmazó ételek fogyasztásának szerény csökkentése elősegítheti a hasi zsírvesztést, még akkor is, ha a testtömeg alig vagy egyáltalán nem változik.
Fogyással kombinálva, a mérsékelten csökkentett szénhidráttartalmú étrend fogyasztása hozzájárulhat a teljes testzsír csökkenéséhez - állítja a tanulmány vezető szerzője, Dr. Barbara Gower, az Alabamai Egyetem táplálkozási professzora.
"Ezek a változások hozzájárulhatnak a 2-es típusú cukorbetegség, a stroke és a koszorúér-betegség kialakulásának kockázatának csökkentéséhez" - mondja Gower, megjegyezve, hogy a zsigeri vagy intraabdominális zsírfelesleg növeli ezeknek a betegségeknek a kockázatát.
Gower és munkatársai 69 túlsúlyos férfival és nővel végezték a vizsgálatot. Az alanyoknak két egymást követő, nyolc hétig tartó időszakot kaptak ételt: az első egy testsúlymegőrző, a másik pedig egy fogyókúrás beavatkozás volt, amely minden ember által elfogyasztott kalóriák számát napi 1000-rel csökkentette.
Az alanyok vagy normál alacsony zsírtartalmú étrendet kaptak, vagy olyan étrendet kaptak, amelyben a szénhidrát mértéke mérsékelt, de valamivel magasabb volt a zsírtartalmú étrendben, mint a szokásos étrendben. A mérsékelten csökkentett szénhidráttartalmú étrend olyan ételeket tartalmazott, amelyeknek viszonylag alacsony glikémiás indexük volt, annak mértéke, hogy az ételek milyen mértékben emelik a vércukorszintet.
Ez az étrend a kalóriák 43% -át szénhidrátból és 39% -át zsírból tartalmazta. A szokásos étrend eközben a kalóriák 55% -át szénhidrátból, 27% -át zsírból tartalmazta. A fehérje 18% -ban hiányzott minden étrendből.