Csökkentse az étlapról a húst, ha fogyni szeretne - Egészség; hírek
A fehérjében gazdag étrend nem hasznos azok számára, akik fogyni akarnak - derül ki az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányból.
Egy 400 000 európai mintán végzett kutatás szerint a húsfogyasztás súlygyarapodással jár - állítják a londoni Imperial College tudósai - idézi a BBC News. A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a felesleges kilók felszedésének kockázata még nagyobb, mivel több feldolgozott húskészítményt fogyasztunk: kolbászt és sonkát.
Az eredmények azt mutatják, hogy a túlsúlyos húsfogyasztás esetén a hízás kockázata egyaránt magas mind a nők, mind a férfiak körében.
Sőt, a kutatók azt állítják, hogy a kockázat nem csökken sem a napi kalóriabevitelről, sem pedig a testmozgásról. Így kiderült, hogy az állandó napi kalóriaszám ellenére a 250 g hús adagja 2 év alatt súlygyarapodást eredményez öt év alatt.
A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendeket napjainkban nagyon népszerűvé teszik. Bár a szakemberek nem ismerik pontosan azt a mechanizmust, amely a magas fehérjetartalmú étrend esetén súlygyarapodást generál, biztosan ismert, hogy a magas energiatartalmú ételek (például hús) megakadályozzák a szervezet étvágyának szabályozását.
Fontos az ételek változatossága
A húsnak is megvan a maga célja, amint azt egyes táplálkozási szakemberek állítják, de fontos a mérsékelt fogyasztás és más ételek felvétele a napi étlapunkba. "Válasszon tojást a kaiser helyett, sajtot ebédre a sonka és a hal helyett vacsorára", javasolja Sian Porter dietetikus és a Nagy-Britannia Dietetikusok Szövetségének szóvivője, aki a lencse és más gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek és zsíros halak magas fogyasztását javasolja.