Csokoládé aprósütemények (glutén-, tojás- és laktózmentes) - Íz szabók
Vágjon velünk egyszerű, egészséges és ízekkel teli recepteket!
Felkészülési idő
Sütési idő
Teljes idő
Nehézség
összetevők
Örömmel jelenthetem be, hogy nemrégiben elvégeztem az Egészséges cukrászda tanfolyamot, egy nagyon hasznos tanfolyamot, amely hatalmas fejlődésben segített, és amelyet mindenkinek ajánlok. Mindentől kezdve, amit az órán megtanultam, mindenféle finom desszert lesz, kevésbé "bűnös", leginkább cukorpótlókkal, gluténmentes liszt finom keverékeivel, vegán vajjal és természetesen ötletes tojáspótlókkal. Mivel a desszertek mindenki gyengeségei, egészségesebb recepteket szeretnék készíteni, anélkül, hogy a desszertek ízét egyáltalán veszélyeztetném. Igen, lehet, és ezek a sütik bizonyítják, hogy a glutén-, laktóz- és tojásmentes sütemények finomak lehetnek. A jó rész az, hogy ezek is tele vannak, és nem ehetsz sokakat, így csak jól élvezed az ízüket, anélkül, hogy túloznál, majd hibáztatnád magad.
Csokoládé chips (gluténmentes, tojás, laktózmentes)
ELŐKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁSOK:
1. Ehhez a recepthez úgy döntöttem, hogy a Rawckers kesudijét használom, és szobahőmérsékleten hagytam, hogy a keverővel könnyedén megverje.
2 Ezután összekevertem az Golden Flavors kókuszcukorával, pontosan azért, mert karamellás ízének ki kell egészítenie a keksz aromáját.
3. Ezután hozzáadtam az aquafabát. Az Aquafaba tökéletes tojáspótló, és valójában konzerv csicseriborsó leve, amelyet korábban kidobott, anélkül, hogy tudta volna, mennyire hasznos lehet! (P.S. ha nem tudná, az aquafaba keverővel történő megverése hasonló habot eredményez, mint a felvert tojásfehérje)
4. Az összetevők alapos összekeverése után a lisztet sütőporral szitáljuk az összetételbe. A 3 liszt kombinációját választottam, mert a mandulalisztnek (én a Herbal Sana-t használtam) puha kekszet kell készítenie, a dióliszt (szintén a Herbal Sana-ból) finom aromát ad nekik, és zabpehely (a Sano Vitától), mert tele van és tele van egészséges rostokkal a test számára.
5. Ezután levágtam 100 gramm apróra vágott csokoládét, és beépítettem a tésztába. A keksz elkészítéséhez golyókat készítettem, sütőpapírt tettem rájuk és a sodrófával ellapítottam. Ha azt szeretné, hogy a sütik még különlegesebbek legyenek, akkor töltheti őket. Ehhez egy teáskanál segítségével mogyorókrémet tettem (diófélékhez diókrémet használtam a dióhoz) a lapított tészta közepére, és újabb darab tésztával letakartam.
6. 50 gramm csokoládám maradt, így felaprítottam és a keksz tetejére szórtam. Ezután a kekszet 10 percre 180 ° C-os sütőbe tettem. Tálalhatjuk forrón egy kávéval vagy egy pohár kókusztejjel vagy mandulával, de hidegen is tálalhatjuk, és örömet okozhatnak az ízlelőbimbóknak. Jó étvágyat!
Azt is megkérem, hogy "játsszon" az alapanyagokkal és "vágjon új ízeket".