Csokoládé, egészségre és örömre SOSCuisine
Valószínűleg hallottad már, hogy az étcsokoládé jó neked, vagy jobb neked, mint a tejcsokoládé. De valóban így van? Íme a válasz erre a kérdésre!
Étcsokoládé kontra tejcsokoládé
Ha összehasonlítja az étcsokoládé és a tejcsokoládé tápértékjelzését, akkor észreveszi, hogy ezek hasonló mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Például egy kis négyzetnyi csokoládé annyi kalóriát tartalmaz, mint egy mogyoróvajas pirítós! Így, függetlenül attól, hogy sötét vagy tej, a nagy mennyiségben elfogyasztott csokoládé mindenképpen befolyásolhatja a derékvonalat ... Másrészt észreveheti, hogy az étcsokoládé több telített zsírt tartalmaz, míg a tejcsokoládé több cukrot tartalmaz. Kanadában ahhoz, hogy a csokoládét "étcsokoládé" -nak hívják, legalább 35% kakaót kell tartalmaznia. A kakaóban sok a telített zsír, amelyről ismert, hogy a "rossz koleszterin" emelésével káros a szívre. Újabb tudományos kutatások szerint azonban nem minden telített zsírnak ugyanaz a hatása. És jó hír, a kakaó esetében a nagyobb mennyiségben található telített zsír sztearinsav, amelynek meglehetősen semleges hatása lenne a koleszterinre.
A csokoládé egészségügyi előnyei
A csokoládé sok tulajdonsága a kakaóbabnak, annak alapanyagának tulajdonítható. Magától értetődik, hogy minél több kakaót tartalmaz egy csokoládé, annál előnyösebb hatással lesz az egészségre. Az étcsokoládé tehát a tej és a fehér kakaó ellen nyer, amely kakaómentes. A tanulmányok azt sugallják, hogy az egészséges előnyök biztosításához legalább 50% kakaó szükséges. Íme az étcsokoládé néhány erénye.