Csokoládé és áfonya charlotte; Celinblog
Helló ínyencek! Ma szombat van, ezért őrüljünk meg egy nagy, finom és szuper kapzsi süteménnyel !
Első pillantásra azt mondjuk magunknak, hogy ez egy gyümölcsös charlotte…. Nos, könnyű, friss és nem túl kalóriatartalmú. Nos ... Micsoda robbanás, mert ez alatt az áfonya és ribizli réteg alatt egy verseny csokoládéhab rejtőzik !
És mi az a versenycsokoládé mousse? Ez a hab, amely elfelejti az összes többit, amit életében megevett !
Talán túlzok, vagy talán nem ... De hogy megtudd, azt tanácsolom, próbáld ki a receptet, és gyere vissza ide, hogy elmondd, mit gondolsz.
És ott hallom, hogy azt mondod, hogy igen, de nem tudom, eljutok-e oda! És válaszolok neked, miért ne? Ha csendben elolvassa és újraolvassa a receptet, és jól követi a lépéseket, általában legfeljebb 1 óra alatt elkészül, még kevesebb, ha szokott sütni.
Vásárolja a boltban a sütiket és a valószínűleg már elkészített csokoládéhabot? Vagy az, hogy egy másik bolygón élsz !
Tehát semmi sem túl bonyolult ... Kivéve ... És igen, nem hiszed, hogy megkönnyíteném neked ... !
Ide szerelik fel a hab tojásait főtt cukorral. Ezt bomba pasztának hívják. Ez olyan mousse-textúrát és simaságot kölcsönöz, amelyet klasszikus hab esetén nem kap meg. Különösen azért, mert a vágáskor a charlotte nem fog összeomlani !
Igen, tudom, megtöröm minden reményedet, hogy sikerülni fogsz ebben a charlotte-ban? De nem, meglátod, bízz bennem, és ha bármilyen kérdésed lenne, a megjegyzések erre szólnak !
Tehát készen áll arra, hogy felfedezze ezt a charlotte-ot tejszínes csokoládéhabbal, áfonyával, malátákkal, ribizlivel borítva és puha kekszel körülvéve ?
Menjünk a textúra, a falánkság és a kalória lavinájára !
csokoládé és áfonya charlotte
RECEPT (8 fő részére)
Előző napon vagy este kell elvégezni. A kitöltési sorrendben.
Használt felszerelés: 22 cm-es desszertgyűrű vagy charlotte penész, cukrászsüteményes robot (vagy keverő), 2 serpenyő, főzőhőmérő és kézi keverő.