Csokoládé és mítoszok az istenek ételeiről - Az emberi test - Orvosi információk, fogyókúrás étrendek,
Sokan ezt hiszik Csokoládé Ez afrodiziákum hatással is járna, és pattanásokat okozna. Azt mondják, hogy ellenjavallt a túlsúlyos emberek számára is. Igaz vagy hamis? Bár mindenki szereti a csokoládét, továbbra is ellentmondásos étel. Itt vannak a csokoládéval kapcsolatos leggyakoribb mítoszok.
Latin neve a kakaófát (Theobroma cacao) jelentése "az istenek étele", a maják és az aztékok - elsőként, akik csokoládét ettek - úgy vélték, hogy a kakaóbab varázslatos erővel bír, és szent rituálékban használják őket.
A tizenhetedik századtól az európai elit már ismerte az illatos és keserű italt, amelyről azt hitték, hogy táplálkozási, gyógyászati és afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik.
A csokoládé hírneve jótól rosszig változott, így most visszanyerheti az egészséges ételek listáján megérdemelt helyét.
A csokoládé nem növeli a koleszterint
Ha a koleszterinszint csökkentése jegyében feladja a csokoládét, felesleges áldozatot hoz - állítják szakemberek.
Igaz, hogy a csokoládé tartalmaz kakaóvajat, amely gazdag telített zsírokban, főleg sztearinsavban, csak a sztearinsav nem viselkedik telített zsírként, és kutatások kimutatták, hogy a csokoládé még a éppen ellenkezőleg, egyes esetekben meghatározza annak csökkentését.
A csokoládé nem tartalmaz koffeint
Bár a közhiedelem szerint a csokoládé gyakorlatilag nem tartalmaz koffeint. Egy nagy csokoládéban legfeljebb 30 milligramm koffein található, míg egy csésze kávéban átlagosan 320 milligramm van.
A csokoládé cukor nem okoz hiperaktivitást
Állítólag a magas cukorfogyasztás, különösen gyermekeknél, izgatottságot okozhat. A magas cukorfogyasztás egészségtelen, különösen a legkisebbek számára, de egyetlen tanulmány sem tudott határozott kapcsolatot kialakítani a cukorfogyasztás és a gyermekek izgatottsága között.
Szakértők szerint a cukorbetegeknek nem szabad feladniuk a csokoládét. Számos tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé alacsony glikémiás indexű, és az étcsokoládé javíthatja az inzulin sejtfelszívó képességét.
A csokoládé nem károsítja a fogakat!
Japánban végzett kutatások azt mutatják, hogy a csokoládé sokkal kevésbé káros hatású, mint a cukor, és az Oszakai Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a magas kakaótartalmú csokoládé harcol a szájban lévő baktériumokkal.
Kövér csokoládé
Az állítás csak akkor igaz, ha nagy mennyiségű csokoládét fogyaszt, és a csokoládéban lévő cukor felelős. Az Országos Egészségügyi Intézet tanulmánya kimutatta, hogy a kis mennyiségű, folyamatosan fogyasztott csokoládé olyan tényező, amely segít megtartani a testsúlyát a normális határok között.
A csokoládé leküzdheti a stresszt
Egy tanulmány kimutatta, hogy 30 gramm csokoládé, amelyet két héten keresztül naponta fogyasztanak, képesek csökkenteni a stressz hormonokat és leküzdeni azok káros hatásait.
A csokoládé értékes étel
Az étcsokoládé annyi antioxidánst tartalmaz, mint három csésze zöld tea, egy pohár vörösbor vagy háromnegyed csésze áfonya. Ezenkívül a csokoládé ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz.
Legalább 70 százalék kakaót kell tartalmaznia ahhoz, hogy jó legyen. Általában a csokoládéban lévő kakaó mennyisége növeli az antioxidánsok gazdagságának értékét. De tudnia kell, hogy több egészségügyi előny 50% -os kakaót tartalmazó csokoládét hoz. Számos tanulmány kimutatta, hogy alacsony és állandó étcsokoládéfogyasztással a vérnyomás normális határokon belül tartható.
A csokoládé afrodiziákum hatású
Legalábbis az aztékok hitték ezt, de a területen végzett számos tanulmány nem tudta bizonyítani bizonyossággal, hogy a csokoládé afrodiziákum-e vagy sem.