Csokoládé és rizsrúd Laura Adamache receptek

Csokoládé és rizsrúd egészséges és ízletes reggelihez

A csokoládé és a rizsrúd egyszerűen elkészíthető, finom és egészséges, különösen reggelire tökéletes. A kicsik örülni fognak ezeknek csokoládé habosított rizzsel. Unokaöcsémnek készítettem, és nem árulom el, mennyit evett. A recept csak két összetevőt igényel, sötét vagy tejcsokoládét (én személy szerint inkább az étcsokoládét részesítem előnyben, legalább 50% kakaóval, de helyettesítheti ugyanannyi tejcsokoládéval) és habosított rizspehely. Különböző ízeket adhat hozzá, a bárok összetételében a természetes ízeket ajánlom, de finomak és egyszerűek, csak jó minőségű csokoládéval és rizspelyhekkel.

Csokoládé és rizsrudak - Hozzávalók (20 × 20 cm alakú)

275 g étcsokoládé/tejcsokoládé
50 g természetes rizs pehely
késhegy só

Csokoládé és rizsrúd - Előkészítés

Kenje meg a formát nagyon kevés vajjal, és fedje le sütőpapírral.
Bain marie-ban megolvasztunk 50 g csokoládét, beleöntjük a bélelt tálcába, és vékony és egyenletes rétegben elosztjuk. Tegye a formát a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokoládé és a rizs pehely összetételét.
Olvassa fel a 150 g-os csokoládét egy bain marie-ban. Amikor a csokoládé teljesen megolvad, adjuk hozzá a rizspelyheket és egy csipet sót, és keverjük addig, amíg a zabpehely felszívja az összes csokoládét (kb. 4-5 perc).

Tegye a csokoládé és a pelyhekészítményt az edzett csokoládé rétegre, és egyenletesen terítse el. Ezután spatulával vagy kanállal nagyon jól nyomja meg.

Megolvasztjuk a maradék 75 g-os csokoládét, és vékony és egyenletes rétegben kenjük rá a csokoládé- és rizsréteg tetejére.
Tegye a formát hűtőbe kb. 30-45 percre. A rudak összetételének meg kell keményednie, de kissé krémesnek kell maradnia, hogy ne legyen nehéz a rudakat levágni.
Vegye ki a csokoládétömböt a formából, és vágja kb 3 cm széles és 7-8 cm hosszú rudakra.
A hűtőben addig tartjuk őket, amíg meg nem akarjuk enni. Tárolja körülbelül egy hétig, ha ilyen sokáig tart, légmentesen lezárt műanyag edényben.