Csokoládé fondü tippek és receptek
Desszert álom
Legyünk őszinték - ki ne olvadna el egy finom csokoládé fondü gondolatától? Mert a boldog gyümölcsmártás szórakoztató és csábítóan finom is. Akár egy szilveszteri vacsorára, akár egy nagyon nyugodt estére a barátokkal, vagy természetesen egy romantikus randevú idején, Valentin-napon - a csokoládé fondue mindig népszerű! Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az egyszerű desszertet, és mely finomságok a legalkalmasabbak az élvezetes mártogatásra.
Kiegészítők - klasszikus fondü készlet vagy pompás csokoládé szökőkút?
Az édes fondü változathoz szüksége van egy kis speciális edényre vagy akár egy pompás csokoládé-szökőkútra - attól függően, hogy hány vendéget hívnak meg a fondü estjére. Kisebb fondü szettek 12 eurótól kaphatók az üzletekben, például romantikus szív formában a tökéletes randevúért Valentin-napon, mert végül is a szerelem édes, és mint köztudott, gyomron megy keresztül! A vásárlás mindenképp megéri, mert aki egyszer vétkezett, az biztosan megismétli. Ha a csokoládéfondüét kis étkezésként vagy gyors desszertként kívánja felszolgálni, akkor elegendő egy kis, csokoládéfondü készlet, amelyhez egy tealight melegítő tartozik. Ha valódi benyomást szeretne kelteni fondüjével, akkor gondolkodjon el egy csokoládé-szökőkút vásárlásán.
A kissé nagyobb, teljesen automatikus csokoládé-szökőkutak körülbelül 25 euróért kaphatók, és megjelenésükben és méretükben különböznek egymástól. A folyékony csokoládé folyamatosan kering egy 2–5 rétegű keringési rendszerben, hogy ne keményedjen meg, sőt ne égjen meg. A szájban olvadó csokoládéálom több szakaszban ömlik át egy rozsdamentes acél szökőkút fölé, ahol szorgalmasan mártogathat. Sok esetben - esküvő, születésnap vagy karácsonykor - a csokoládé-szökőkutak igazi fénypontot jelentenek és garantáltan figyelemfelkeltőek. Mielőtt belemerülhetne az ínyenc étkezésbe, csak néhány apró készítményt kell készítenie.
A csokoládé fondüjéhez megfelelő csokoládé választás
A csokoládé boldoggá tesz, ennyi bizonyos, végül is boldogsághormonokat szabadít fel. Meg kell választania a megfelelő típusú csokoládét, hogy a csokis álmaid valóra váljanak a fondüed számára. Csokoládéalapként teljes tej vagy étcsokoládé használatát javasoljuk, magas kakaótartalommal és alacsony olvadásponttal. Lehetőleg kerülje a dióval vagy más durva összetevõvel készült csokoládét, mivel az ilyen típusú összetevõk negatívan befolyásolják a csokoládé olvadási viselkedését. Az optimális olvadási hőmérséklet 40 ° C körül van, amelyet kézzel állíthat be a csokoládé-kútnál. A hagyományos fondü készlet melegítéséhez egyszerű tealight ajánlott a klasszikus fondue üzemanyag paszta helyett, mivel a paszta túlságosan forróvá válna. A csokoládét alacsony hőfokon kell megolvasztani, mert egyrészt nem ég, másrészt nem keményedhet meg.
Ha nem kívánt csokoládé-csomók keletkeznek, elegendő hozzáadni egy csipetnyi tejszínt vagy tejet, amely a megkeményedett csokoládémasszát ismét cseppfolyósítja, és szép krémes lesz. Vagy használhatja a kiskereskedőknél már a kezdetektől kapható speciális fondü csokoládét a nem kívánt csomók elkerülése érdekében. Ha kedveli egzotikus csokoládéját, a csokoládészósz ízesítésének nincsenek korlátai - akár egy kanál chilivel vagy kávéporral, intenzív fűszerekkel, például fahéjjal vagy kardamommal, vagy különféle alkoholokkal, például rummal, amarettóval, narancslikőrrel, batida de coco-val, kirsch-kel., Baileys, barackpálinka, kirsch, pálinka, rum vagy vodka. Számtalan módon finomíthatja csokoládé fondüjét személyes ízlése szerint.
Mindezt csokoládéba mártogathatja
Amikor a csokoládé megolvadt, szívesen megmártózhat benne gyümölcsökkel vagy édességekkel. Különféle egzotikus gyümölcsdarabok a fizalisból, a kiviből, az ananászból, a licsiből, a fügéből, a csillaggyümölcsből, a mangóból vagy a kókuszdióból alkalmasak a finom csokoládéfondü összetevőihez. Természetesen visszatérhet olyan bevált klasszikusokhoz is, mint a banán, alma, szőlő vagy eper. Friss gyümölcs helyett kipróbálhatja a szárított gyümölcsöt is. A végső ínyenc variánssal a pillecukrot, a gumicukrot, a palacsintát, a sütiket vagy a tortakockákat csokoládé borítja. Az édes és sós harapnivalók barátai szintén élvezik csokoládé fondüjüket ropogós pereczel vagy akár krumpliforgáccsal!
Csokoládé fondue mind piros Valentin napra
A csokoládé fondü ébreszti az étvágyat, ha az összetevők és a mártogatók mind szépen vannak feltüntetve. Miért nem teszi mottó alá a csokoládé fondüjét? Például a „piros” téma, mivel a vörös a szerelem és a csábítás színe. Egy serpenyőben a csokoládét először apró darabokra aprítják, megolvasztják, és ha szükséges, egy kötés tejszínnel és egy köteg likőrrel ízesítik - például a meggyfajta esetében. A mártás alapanyagaként csak vörös gyümölcsöket, például epret, vörös szőlőt, málnát, vörös almát, cseresznyét, szárított áfonyát, őszibarackot, szilval vagy akár vörös gumicukrot és rózsaszín pillecukrot használjon, és mindent harapásnyi darabokra vágjon. Most semmi sem akadályozza a kölcsönös táplálkozást, és megkezdődhet az édes csokoládé fondue kísértés.
Csak nem gondolni a holnapra vagy a bosszantó kalóriákra, az jót tesz Önnek! Győzd meg magad, és egyszerűen csak engedd magad ígéretes csokoládéálomodnak, vagy csábítsd el párodat a szerető desszertjével - te is szeretnéd! Ha ez nem elégíti ki a csokoládé utáni vágyakat, akkor ezt az édes Nutella pizzát is tálalnia kell!