Csokoládé; Hasznosítsa a karácsonyi sütiket Túl jó a kukának - élvezze és utazgasson
Újrahasznosítsa a karácsonyi sütiket - de hogyan? Legtöbbször sok cukorka marad meg karácsonykor. A Túl jó a kukához című kezdeményezés következő tippjei bemutatják, hogyan lehet újrafeldolgozni a karácsonyi sütiket! a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium.
Cookie-k: rétegek az angol hagyomány szerint
A fahéjcsillagokat, a vaníliás félholdakat és más omlós kekszeket különféle módon lehet felhasználni morzsolt formában: Például finom süteményalapot készítenek sajttorta számára, finomítják a joghurtot vagy morzsolódnak össze morzsolódásként és ízlik, mint ropogós extrát fagylaltban. Egy másik változat az úgynevezett apróság, egy angol desszert, amelyben a tészta morzsákat először pálinkával vagy likőrrel csepegtetjük le, majd puding vagy kvarkkrémmel és gyümölcsökkel rétegezzük kis desszertpoharakban. A hozzávalók összerakása során nincsenek korlátai a fantáziának.
Használjon karácsonyi sütiket: a Speculoos terjed
A maradék speculoosokat finom kenhetővé varázsolják reggelire. Ehhez mozsárral vagy keverővel dolgozzuk fel a fűszeres kekszet a lehető legfinomabb porrá. Ezután hajtsa be a sűrített tejet és egy kis darab olvasztott vajat, és addig keverje az egészet, amíg sima, kenhető keveréke nem lesz. Végül tetszés szerint édesítheti a kenést, és fahéjjal, ánizssal, szegfűszeggel, szerecsendióval vagy kardamommal ízesítheti. A befőttesüvegekbe töltve és hűtőszekrényben tárolva több hétig eltartható.
Mézeskalács: A kiadós ételek külön megjegyzése
A kiszáradt mézeskalács bőséges ételeket, például vörös káposztát vagy sötét mártásokat ad a savanyúkáposztához és a vadakhoz. A mártáshoz csak egy kis darab szárított mézeskalács kell, cukor vagy csokoládé nélkül. Ezt először vízben, tejben, tejszínben vagy borban kb. Tíz percig áztatják. Ezután a málnát a mártásba keverjük, és negyed órán át főzzük. Végül csak szűrje le a mártást és tálalja. Az áztatott mézeskalács-keverék sült almában töltelékként is nagyon jó ízű.
Christstollen: Télen szegény lovag
Helyesen tárolva és csomagolva a jó karácsonyi stollen több hónapig is eltarthat. Vágás után gyorsan kiszárad. Ez azonban nem indokolja az alagút ártalmatlanítását. A kiszáradt maradványokból a Szegény lovag téli változata készíthető. Ehhez öt-tíz percig áztassa a stollen szeleteket tojás és tej keverékében, majd egy kevés derített vajban mindkét oldalán aranybarnára sütje, majd élvezze tiszta vagy vaníliafagylalt és gyümölcskompót mellett.
Csokoládé: édes kabát a gyümölcshöz
A Mikulások, cukrászda vagy csokoládé díszek maradványait az ünnepek után fel lehet használni forró csokoládéfogyasztásra, vagy különféle sütemények és muffinok sütésére. Megolvadva a kukoricapehelyeket pillanatok alatt ropogós csokoládépehellyé alakítják, vagy - egy csipetnyi tejszínlikőrrel vagy gyümölcspálinkával finomítva - finom csokoládéfondüvé.
Kezdeményezés Túl jó a kukának!
Személyenként és évente körülbelül 55 kilogramm ételt dobunk a szemetesbe. És ez csak a magánháztartásokban keletkező hulladék. A Túl jó a kukához kezdeményezés megmutatja, hogyan lehet csökkenteni az élelmiszer-pazarlást! a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium. Az ipar, a kereskedelem, a gasztronómia és a mezőgazdaság szereplői, valamint a fogyasztói szövetségek, az egyházak és a civil szervezetek támogatják a kezdeményezést. A www.zugutfuerdietonne.de webhelyen tippeket találhat az élelmiszerek tárolásáról és eltarthatóságáról, az élelmiszer-pazarlásról és a legjobb maradék receptjeiről. A kezdeményezés tippeket adott arra is, hogyan lehet karácsonyi sütiket használni, és nem kell eldobni őket.
További ötleteket talál a fenntartható életvitelről és utazásról itt.