Csokoládé, kalória és tápérték az egészséges szívért
A csokoládé sok ember kedvenc étele, és az is marad. Különösen a németek fogyasztanak sokat más európaiakhoz képest. Ennek pedig oka van. Mivel a csokoládénak sok olyan táplálkozási értéke van, amely édesíti a napot. Például flavonidok, teobromin és epikatechin. Ezek az eszközök többnyire pozitív vagy hangulatfényesítő hatással vannak az emberekre.
És természetesen a csokoládé is tartalmaz kalóriákat, de ez valójában inkább a tejjel és cukorral végzett feldolgozásnak köszönhető. A nyers csokoládé is jó ízű, bár kissé keserű. Mint a mexikói aztékok első kakaója, aki a nevét adta neki, mert a xocólatl keserű vizet jelent. Az aztékok a kakaóbabot vízzel, vaníliával és cayenne-borssal keverték a test melegítésére.
Csokoládé eredete és elkészítése
Az Európában fogyasztott csokoládét főként Venezuelában termesztik, majd Európában az egyes vállalatok feldolgozzák.
A csokoládét Svájcban a Nestlé és a Lindt & Sprüngli nagyvállalatok gyártják, Németországban pedig a legnagyobb céget August Storck KG néven.
Először a kakaóbabokat kakaómasszává és kakaóvajra választják szét, majd ezeket az anyagokat a cukorral együtt hosszas - kagylós - folyamatban visszakeverik, ami a csokoládé finom olvadékát eredményezi.
Kalória, tápérték és összetevők
A csokoládé köztudottan több kalóriát tartalmaz, mint tápérték. A kalória a csokoládé fajtájától függően változik. 100 gramm teljes tejcsokoládé 54,2 gramm szénhidrátot, 31,6 gramm zsírt, 537,2 kalóriát (kcal) és 9,3 gramm fehérjét és fehérjét tartalmaz. A fehér csokoládé 62,6 gramm szénhidrátot, 30,2 gramm zsírt, 542,7 kalóriát (kcal) és 5,2 gramm fehérjét és fehérjét tartalmaz.
Zarbitter csokoládé másrészt a legkevesebb kalóriát tartalmazza; 100 grammnál 497,2 kalória (kcal), 43,9 gramm szénhidrát, 32,8 gramm zsír és 7,2 gramm fehérje és fehérje van. Úgy tűnik azonban, hogy az összetevők hozzájárulnak az egészséghez, a háziállatoknál lassító hatásúak, így feltételezhető, hogy az embereknél csökken a stressz. A test úgy reagál a csokoládéra, mintha a stressz elmúlt volna. A kakaóbab teobrominja vizelethajtó, értágító, szívstimuláló és relaxáló hatással van a simaizom bőrére - írja a Wikipedia.
A csokoládé egészséges?
csokoládé csak akkor lehet egészséges, ha ennyi ember használja. A hangulatjavító összetevőket csak homeopátiás formában tartalmazzák, talán ezért eszel alkalmanként több csokoládét? Különösen a stressztől szenvedő németeknek van szükségük olyan eszközökre, amelyek kompenzálják mindennapjaikat. Aztán felmerül a kérdés, hogy vannak-e más módszerek a kakaóbab jó összetevőinek fogyasztására.
Csokoládéval fogyhat?
Ha csak a tiszta kakaóbabot eszi, akkor biztosan lefogyhat. De minden feldolgozás cukrot és zsírt tartalmaz - a csokoládé kalóriabomba lesz. Ha még mindig nem akarja nélkülözni a finom csokoládét, akkor nyúljon az étcsokoládéhoz.
Tippek
Látogasson el egy gyönyörű csokoládé kiállításra, például a Ritter Sport stuttgarti csokoládéüzletébe vagy a kölni, hamburgi vagy berlini csokoládemúzeumba. A tiszta kakaóbab is ott kipróbálható.