Csokoládé, karamell és narancs torta sárga süteménnyel Marion s Kaffeeklatsch

- Opcionális tortafedél -

karamell

Készítmény:
Apróra vágjuk a teljes tejcsokoládét és megolvasztjuk, félretesszük. A vajat fehérre habosra verjük, és hozzáöntjük az édesített sűrített tejet (szobahőmérsékleten). Először az is látszik, hogy a tömeg elválik és nagyon puha. Kérjük, keverje addig, amíg finom, de szilárd vajkrém össze nem jön, ez néhány percet igénybe vesz. Kb. 200 - 225 g vajkrémet távolítsunk el, és az olvadt teljes tejcsokoládét felverjük alatta. Tegyen egy tálba még 200–225 g-ot, és keverje össze a karamell kenettel. Az utolsó tálban adjuk hozzá a narancs ízét kb. 120 g vajkrémhez.
Vágja le a fehércsokoládét is, hagyja megolvadni, kissé kihűlni, és adjon a maradék vajkrémhez, keverje simára, fedje le a tálat és tegye félre.
Elmagyarázom, hogyan készül a torta a kapu alján.