Csokoládé kifli - egyszerű és finom leveles tészta - Diétás receptek
Ma elkészítünk egy finom croissant-receptet, és meglátja, milyen könnyen és egyszerűen készíthetünk egy szájban olvadó feuetetage-t.
ÖSSZETEVŐK:
- 500 g liszt
- 50 g cukor
- 25 g friss élesztő
- egy csipet só
- 230 ml langyos víz
- 100 g vaj vagy mandulaolaj
- 250 g vaj elkészítéséhez
- 1 csokoládé (16 darabra vágva)
- 1 felvert tojás a tészta zsírozásához
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót, a vajat és az élesztőt, fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet és gyúrjuk 5 percig, tegyük műanyag csomagolásba és tegyük hűtőbe 2 órára.
A hideg vajdarabot sütőpapírba csomagoljuk, és téglalap alakúra terítjük.
Kenje meg a tésztát, és tegye a vajdarabot a tészta felső felére. Hajlítsa meg a tészta végét úgy, hogy a vaj teljesen be legyen takarva.
Ismételje meg néhányszor a hajtogatást, majd tegye a tésztát 20 percre hűtőbe.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és vágja 16 téglalapra.
Minden tésztadarabba 2 hosszú csokoládédarabot tekerünk. Más töltelékekhez használhatunk sajtot, lekvárt vagy kemény lekvárt, májpástétomot vagy bármi mást, a preferenciák szerint.
Helyezze a csokoládétekercseket sütőpapírral borított tálcára, és hagyja a tésztát további 2 órán át szobahőmérsékleten kelni. Kenjük meg felvert tojással, és tegyük 200 ° C-os sütőbe 15 percre.
7 perc múlva fordítsa el a tálcát 180 fokkal, hogy a kifli egyenletesen megbarnuljon.
Ez az információ NEM helyettesíti az orvosi recepteket és kezeléseket.
Jó étvágyat ízletes ételekkel és egészséges receptekkel!
Ha tetszik, kérlek, iratkozz fel, ingyenes 🙂