Csokoládé nugát torta szív torta - Sandra főző blogja
Huhu szeretteim ♥
Anyák napjára természetesen idén is volt egy sütemény anyukámnak, ami egyetlen évben sem hiányozhatott ... Ezúttal módosítottam a Cake Trend 2018 -t (Számtortát), és sütialap helyett finom csokoládé piskótát sütöttem, szerintem jó íze van egyszerűen jobb és kicsit több sütemény van benne ...
A szívtortának a tölteléke és az öntete finom nugátkrém, és én sem spóroltam a díszítéssel, és csakúgy, mint a számos sütemények, igazán kreatív voltam, gyümölcsökkel, csokoládéval és színes szívekkel 😉
Ne feledje, mielőtt elkezdené: A nugát krém mascarponéből, kemény nugátból és tejszínből áll. Először a nugát krémet készítik, és sokáig hűvös helyen kell állnia, ezért ideális esetben előző nap elkészíti ...
Csokoládé nugát torta szív torta
Hozzávalók:
A piskótalaphoz (egy 26 rugós formájú serpenyőhöz számítva, de hasonló méretű szívformát használtam):
- 4 tojás szobahőmérsékleten
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 150 gramm liszt
- 30 g kakaósütés
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál forró víz
A nugátkrémhez:
- 400 g tejszín
- 200 g szilárd nugát (megtalálható a sütőosztályon)
- 250 g mascarpone
- 6 teáskanál San Apart vagy más krémstabilizátor
- Szüksége van egy csőzsákra is egy nagy rózsa kiöntővel vagy egy kiöntővel, amely megfelel az ízlésének
A díszítéshez:
Nyugodtan 😉 Láthatsz néhány ötletet a süteményemen 😉
Készítmény:
Az első dolog, amit a fentiekben említettünk, a nugátkrém, mivel az elkészítése után egyik napról a másikra hűlnie kell. Ehhez egy serpenyőben közepes hőmérsékleten, állandó keverés mellett melegítjük a tejszínt, és hagyjuk, hogy a nugát teljesen megolvadjon benne, a legjobb, ha apró darabokban hozzáadjuk. Öntsük a nugátkrémet egy edénybe, fedjük le és tegyük éjszakára hűtőbe
A tortaalap elkészítése:
Egyébként ez az alaprecept a piskótalapomhoz, amelyet megtalál a Yogurette tortámban is, ebben az esetben éppen csokoládé kekszé alakítva úgy, hogy némi lisztet kakaósütéssel helyettesítünk ....
Először melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra, és sütőpapírral tekerje be a sütőkeretet a szélére, hogy ne fogyjon ki tészta. Ha rugós formájú serpenyőt használ, kérjük, csak az alját takarja le sütőpapírral. Nincs szükség zsírozásra vagy bélelésre a szélén, különben a padló nem megy fel olyan szépen.
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral a kézi keverővel vagy az élelmiszer-feldolgozóval kb. 1 percig verjük, majd hozzáadjuk a 4 evőkanál forró vizet. Ostorozzunk összesen 10-15 percig, amíg fehér, krémes massza képződik.
A sütőport egy külön tálban összekeverjük a liszttel és a kakaóval, és óvatosan beleszitáljuk a keverékbe. Ezután óvatosan hajtsa be egy spatulával vagy habverővel, amíg minden jól össze nem áll. Kérjük, legyen itt nagyon óvatos, hogy a tészta szép és szellős maradjon.
Ezután azonnal töltse be a tésztát a formába, és süsse körülbelül 20 percig. A pálcika mintával ellenőrizze, hogy a talaja készen áll-e. Ehhez szúrja meg a földet egy fapálcával. Amikor a tészta már nem ragad, kész.
Hagyja kissé lehűlni a formában 30 percig, majd miután megszabadította a formától, helyezze egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Ez megtehető előző nap, de nem kell. A padló kiszáradásának megakadályozása érdekében fedje le kissé nedves konyharuhával.
Ezután vágja vízszintesen félbe ....
Csokoládé nugát torta szív torta
Nugát krém készítése:
A mascarponét keverővel és 2 teáskanál San Apart-nal simára keverjük, keverés közben fokozatosan öntsük bele a kihűlt nugátkrémet, és habozzuk, hagyjuk, hogy a San Apart is csepegjen. Amikor a krém szilárd, akkor odaadod a pipacskádba.
Szerelje össze és díszítse a tortát:
Helyezze az alsó tortaalapot egy tortalapra, és a tetejére szórja a krém felét.
Ezután óvatosan tegye a második tortalapot a tejszínre, és kenje rá a többi nugátkrémet.
Csokoládé nugát torta szív torta
Most a szív tortát úgy díszítik, ahogy a hangulat elvisz, minél dúsabb és színesebb, annál szebb utána 😉
Nagyon jó szórakozást kívánok neked sütéshez és ajándékozáshoz, anyukám nagyon örült ennek, és szeretek boldoggá tenni.
Szeretné látni, milyen nagyszerű sütemény volt ebben az évben Apák napjára? Készítettem méhésztort barackkal ....
Itt ingyenesen feliratkozhat a blogomra, hogy ne hagyjon ki több receptet