Csokoládé sajttorta recept

A PHILO egyszerű sajttorta receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

250 gr speculos 125 gr olvasztott vaj 20 cl folyékony tejszín 30% zsírral 200 gr étcsokoládé (Nestlé Dessert noir-t vettem) 600 gr friss sajt, például Saint Moret

csokoládé

Készítmény:

Melegítse elő a sütőjét 150 ° C-ra. Vágja darabokra a süteményeket, majd turmixgéppel morzsává zúzza őket. Keverje össze őket az olvasztott vajjal, majd tegye ezt a keveréket egy 23 cm átmérőjű forma aljába. Terítsen egy nagy kanál hátuljával, lazán, kissé megemelve a széleit. Maradj laza.

Forraljuk fel a folyékony tejszínt egy serpenyőben alacsony lángon. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a darabokra vágott csokoládét. Addig keverjük, amíg az összes csokoládé meg nem olvad, és tegyük félre. Egy salátástálban keverje össze a krémsajtot, hogy jól megpuhuljon. Hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük.