Csokoládé szuflé recept EAT SMARTER
Csokoládé szuflé - ez a sütőből származó édes bűn légies és finom.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 0,6 mg | (5%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 1,7 mg | (14%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 25 ug | (8.%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 9 μg | (20%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 140 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 68 mg | (7%) | több |
| magnézium | 17 mg | (6%) | több |
| Vas | 0,7 mg | (5%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 3,1 g | ||
| húgysav | 5 mg | ||
| koleszterin | 117 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 0,9 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 3,1 µg | (5%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 1,6 mg | (13%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 26 ug | (9%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 8,5 ug | (19%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 248 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 65 mg | (7%) | több |
| magnézium | 29 mg | (10%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 5 g | ||
| húgysav | 4 mg | ||
| koleszterin | 124 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Kenj meg liszttel 4 soufflé formát és port, a felesleges lisztet jól üsd le.
A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Hozzáadunk lisztet és kakaóport, és addig keverjük, amíg a vaj teljesen felszívja a száraz összetevőket.
Adjuk hozzá a tejet, és lassú tűzön keverjük tejszínig. Keverje hozzá a cukrot a tejszínhez, és azonnal vegye ki az edényt a tűzhelyről. Keverés közben hagyja rövid ideig kihűlni.
Szétválasztjuk a tojásokat, hozzáadjuk a sárgáját a tésztához, és jól belekeverjük. A tojásfehérjét keményre verjük, és habverővel gondosan belehajtjuk a tésztába.
Öntsük a tésztát a formákba, tegyük egy tepsire, és melegítsük előmelegített sütőben 200 ° C-on (konvekció 180 ° C; gáz: 3. szint) körülbelül 20 percig.