Csokoládé, szuperétel, számtalan előnnyel - reflex-coaching a mindennapi életedhez

A csokoládé, az ünnepi csemege és a szív szimbóluma, amely mindenütt jelen van az ünnepségeken, a nyugati országokban, sőt a világ többi részén is az egyik legtöbbet fogyasztott étel lett.

A maják és aztékok csokoládé vagy xocolati „istenek nyelve” italát, akik az istenek italává tették, mindig is több szempontból is hasznosnak tartották.

A csokoládé ezután a termékenység és a szeretet istennőjével, a várandós nők és az iparosok őrzőjével társult.

Ami a kakaót illeti, ez nemcsak az étrend alapja volt, hanem gyógyszerként szolgált a különféle betegségek, köztük a kígyómarások ellen is. A babot az isteneknek, valamint a halottaknak ajánlották fel. Ami a hüvelyeket illeti, csereszerző pénzként és felajánlásként használták őket a szent szertartásokhoz.

Nyersen fogyasztva csokoládét is fogyasztottak fűszerekkel, köztük chilivel, amely élénkítette és melegítette a testet.

Az általunk jelenleg fogyasztott csokoládé pörkölt, zúzott és őrölt kakaóbabból származik paszta - kakaó paszta - formájúvá, amelyhez további összetevőket adnak: kakaóvaj, cukor, tej stb.

csokoládé csésze

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-tasse-optimisation.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-tasse-optimisation.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" betöltés = "lusta" alt = "A csokoládé, az istenek itala a maja és az astec nép között, a világ egyik legtöbbet fogyasztott étele." width = "640" height = "426" srcset = "https://i0.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-tasse-optimisation.jpg?w=640&ssl=1 640w, https://i0.wp.com/reflexe - coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-tasse-optimisation.jpg?w=300&ssl=1 300w "size =" (max. szélesség: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Így a kakaó, a világ alapvető étele olyan alapanyaggá vált, mint a cukor és a kávé.

Megjegyzés: A később említett csokoládé csak olyan étcsokoládé, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, a lehető legkevesebb adalékkal, például tej, cukor, ... A csokoládé szó használata ebben a cikkben is feltételezi, hogy ez étcsokoládé Minimum 70%.

Csokoládé és számos előnye

A csokoládé előnyei számtalan. Valójában ez a szuper étel nemcsak a jólét és a hosszú élettartam garanciája, hanem különféle tápanyagok forrása, amelyek mind a testi, mind a mentális egészség szempontjából hasznosak.

A csokoládé tápanyag-összetétele kalóriát tekintve az egyik leggazdagabb –58 kalória átlagosan 2 négyzet étcsokoládéért - egy közös ételhez.

Kakaópor

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-cacao-optimisation.jpg?fit=300%2C193&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-cacao-optimisation.jpg?fit=640%2C412&ssl=1" betöltés = "lusta" alt = "A csokoládé és különösen a kakaó kis mennyiségben tartalmaz cukrot és zsírokat: telítetlen zsírsavakat és monosaturált zsírsavakat, vagyis omega 3, 6 és 6". width = "640" height = "412" srcset = "https://i2.wp.com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-cacao-optimisation.jpg?w=640&ssl= 1640w, https: //i2.wp .com/reflexe-coaching.com/wp-content/uploads/2018/12/chocolat-cacao-optimisation.jpg? w = 300 & ssl = 1 300w "size =" (max- szélesség: 640px) 100vw, 640px "data- recalc-dims = "1" />

Ne feledje azonban, hogy két összetevőt tartalmaz, amelyek hozzáadódnak hozzá:

cukor kis mennyiségben (27,6%/100 g), amely energiát biztosít a test számára;
zsír (42%) kakaóvaj amelyek még csokoládébbá teszik, mint más csokoládék. A kakaóvaj telítetlen zsírsavakból (63%) - azaz omega 3 és 6 - és egyszeresen telítetlen zsírsavakból (33%) vagy omega 9-ből áll.

Ami a csokoládét illeti, a következőkből áll:

Kálium: fontos az izmok és a vesék megfelelő működéséhez. Két csokoládé négyzet elegendő a napi igények kielégítésére.
Vas: 4,20 g/100 g csokoládé - sokkal jobb, mint a vörös hús (2,5 g) - a csokoládé kiváló vasforrás lehet. A test azonban csak nagyon kis mennyiséget szív fel, 2 négyzetnél alig 0,42 mg-ot.
Koffein: 100 g 80 mg koffein mellett a csokoládé több koffeint tartalmaz, mint maga a kávé. Ezért kis mennyiségben kell fogyasztani.
Magnézium: Valójában annak ellenére, hogy a csokoládé híres magas magnéziumtartalmáról, csak 179mg/100g tartalmaz. Más magnéziumforrásokat is kereshet !
Antioxidánsok: A csokoládé az egyik leggazdagabb flavonoid tartalmú élelmiszer (4-5 alkalommal több, mint a fekete tea), amely elengedhetetlen a sejtjeinket károsító szabad gyökök elleni küzdelemhez.

Egészségügyi szempontból a csokoládé:

Hasznos a szív számára: ez a vérnyomást csökkentő flavonoidok jelentős jelenlétének köszönhető. A memória számára is jó a jelenléte miatt flavanol, kiváló stimuláns az agy számára, ami javítaná a kognitív teljesítményt.
Fáradtsággátló és stresszoldó: a stresszoldó magnézium- és teobromin, enyhe stimuláló fáradtsággátló hatással. Ez csökkentené az álmosságot és fokozná a figyelmet.
Jó terhesség alatt: magas teobrominszintje korlátozza a preeklampsia (magas vérnyomás) kockázatát.
Csökkenti a koleszterint: a csokoládéban található flavonoidok csökkentik a rossz koleszterint, megakadályozva annak kialakulását és elősegítik a koleszterin termelését jó koleszterinszint.
Csökkenti az inzulinrezisztenciát: a flavonoidok miatt ismét javítja az inzulinérzékenységet.
Jó hangulatot hoz: az endorfinokra, a jó hangulatú hormonokra ható feniletil-aminnak köszönhetően. Ezért eufórikus hatása.
A természetes antidepresszáns triptofánban gazdag gazdagsága miatt antidepresszáns hatást fejt ki.