Majoránna türingiai aromás táskák 1 kg hentes és gasztrotechnikus Schneider

Aromás tasak 1 kg

aromás

Türingiai majoránna

Nettó ár/€

17.85


A majoránna eredete

A majoránna a menta családjába tartozik, a vad forma Kis-Ázsiából vagy Ciprusról származik. A majoránnát ma Franciaországban és Egyiptomban is készítik. A majoránna fontos gyógynövény, és kolbászfűszernek is nevezik. 80 cm magasra nő, és magas az illóolajok aránya. A majoránna betakarításakor az egész növény felhasználásra kerül. Ha szárított majoránnát vásárol, a leveleket, szárakat, rügyeket és virágokat feldolgozták. A majoránna akkor nő a legjobban, ha helye van a napon. A majoránna a petrezselyem után az egyik legjobban termesztett aromás növény Németországban.

Majoránna a konyhában

Az illóolajok miatt a majoránnának nagyon intenzív íze és jellegzetes illata van. A majoránnát ezért takarékosan kell használni, mert az íze magasabb, mint sok más kulináris gyógynövénynek.
A majoránna íze hasonló a kakukkfű ízéhez, de kissé édesebb, mint a kakukkfű.
A majoránna leveleit gyakran használják vad- és baromfitálakhoz, burgonyaételekhez és kiadós pörköltekhez.
A majoránna megkönnyíti a zsír emészthetőségét.

Kolbásszal vagy szalonnával együtt gyakran találunk majoránnát krémlevesekben vagy lencsén és babon. A majoránna frissen, szárítva és fagyasztva használható főzés közben. Nem veszíti el ízét. Ugyanakkor ajánlott a majoránnát fűszeres üvegekben tárolni. Ezután az illat és az íz hosszabb ideig megmarad. Az olajban átitatott majoránna jól használható salátákhoz és tésztákhoz.
A kolbásztermékek előállításához kakukkfű és majoránna keverékét is használják.

Majoránna az orvostudományban

Minél naposabb és melegebb egy növény, annál több illóolajat tartalmazhat. Ezek az orrfolyás és a megfázás kezelésének eszközei.
A majoránnát a népi gyógyászatban használják gyomor-bélrendszeri panaszok, epebetegségek, étvágytalanság, puffadás és hasmenéses megbetegedések esetén.
A majoránna azonban nem alkalmazható belsőleg gyermekeknél, szoptató és terhes nőknél. A kozmetikában a majoránna krémekben és fürdőkben található.
A görögök korábban majoránnát használtak kábítószer-mérgek, görcsök és cseppek ellen is.

  • PayPal
  • Azonnali banki átutalás
  • Átutalás/előleg

Eltérő nyilatkozat hiányában az összes ár úgy értendő, hogy tartalmazza a törvényben előírt áfát és a szállítási költségeket.