Csokoládé torta - Les Gourmandises de Lou
Egy egyszerű recept, amely örömet szerez minden szenvedélybeteg számára, aki eltérni akar a lágy vagy a lágy klasszikusoktól. Az összes csokoládé alapú receptemet itt is megtalálhatja. Ezeket a kis tortákat a Lindt márkával való együttműködésem részeként készítettem az új „sütni” étcsokoládé kínálatában. Itt karamell chips-kel díszített 70% -os kakaórudat használtam. Olyan jó, hogy általában nem tudok ellenállni néhány négyzet elfogyasztásának, miközben elkészítem az általam használt recepteket. A karamell chips egy kis édességet kölcsönöz jó, intenzív étcsokoládé ízének, de ebben az esetben egy kis cukrot is, mivel a recept nem tartalmaz semmit. Szinte mondhatta volna, hogy egészséges, ha nincs annyi krém fraîche ^^.
A sütemények alapjához édesítetlen kakaós omlós tésztát készítettem. Mindössze 10 perc alatt készen áll, ez még inkább előhozza az étcsokoládé intenzív aromáit. Ha azonban az íz túl erős az Ön számára, akkor a semlegesebb íz elérése érdekében a kakaóport is eltávolíthatjuk a pasztából.
És végül, mivel a befejezés mindig hatással van, ne habozzon hozzáadni gyümölcsöt bemutatáshoz vagy kóstoláshoz, hogy egy kis frissességet kapjon.
Könnyű 40 perc 2 óra 30 perc (minimum) 25 perc 6 10 cm-es tartlet
Hozzávalók
A kakaós omlós süteményhez
- Liszt: 200 g
- Vaj: 100 g
- Cukrozatlan kakaópor: 20 g
- Tojás: 1
A ganache számára