Csokoládé-cukkini torta vajmentes recept Julien Boisselier-től
Ízletes és nedves csokoládétorta zsír nélkül? A cukkininek köszönhetően lehetséges - magyarázza a szintén humorista francia humorista.
Feladva: 2018. augusztus 8., 02.00 - Frissítve: 2018. augusztus 8., 02: 00-kor.
Olvasási idő 1 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Felkészülési idő: 35 perc
Főzési idő: 20 perc
Nehézség: könnyen
Hozzávalók 6-8 fő számára
- 200 g 70% -os étcsokoládé
- 200 g szerves cukkini (1 nagy vagy 2 kicsi)
- 4 egész tojás, sárga és fehér, elválasztva
- 40g cukor
- 30g cukrozatlan kakaópor
- 30 g kukoricakeményítő
- virág só
1. lépés: keverés
Olvassa fel a csokoládét dupla kazánban, és tegye félre. Például parmezán reszelővel nagyon finomra reszeljük a cukkinit bőrével, hogy vizes pürét kapjunk. Egy nagy tálban felverjük a tojások sárgáját a cukorral, majd beletesszük a kakaóport, a kukoricakeményítőt, a cukkini pürét, egy csipet sót és végül az olvasztott csokoládét (nem túl forró, hogy elkerüljük a tojások főzését). A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan keverjük bele a keverékbe.