Csokoládéhabos süteményes csészék
Az utca másik oldalán megláttam egy gyönyörű konyhastúdiót, és nem sokkal később gyönyörű dolgok közepette álltam.
Nem tudtam betelni a speciális formájú és méretű sütőedényekkel. Ezért úgy döntöttem, hogy megveszem az egyik vagy másik hátteret a blogomhoz. Ma szeretnék kezdeni az eredeti szilikon süti csészékkel.
A sütitészta gyorsan elkészíthető, és a csészék kitöltése a tésztával nagyon egyszerű. Míg a süteményes csészék aranyszínűvé váltak a sütőben, én gondoskodtam a töltelékről.
A levegős, krémes mousse au chocolat egy szempillantás alatt készült. Most csak meg kellett töltenem a süti csészéket a habbal. Mivel a szem is eszik, adtam egy kis folyékony csokoládét, egy meggyet és egy mentalevelet a sütimhez. Ünnep a szemnek, és olyan hihetetlenül finom.
Jó szórakozást a sütéshez.
Csokoládéhabos süteményes csészék
Hozzávalók tészta
- 100 g vajat
- 2 evőkanál barna cukor
- 225 g búzaliszt
- 1 p vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 tojássárgája
- 20 g vizet
Hozzávalók hab
- 125 g étcsokoládé 75%
- 25 g vajat
- 100 ml tejszínhab
- 2 tojás
- 20 g cukor
- 2 evőkanál forró víz
Továbbá
- friss meggy és néhány mentalevél díszítésre
készítmény
- Az összes hozzávalót sima tésztává gyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percig hűtőszekrényben pihentetjük.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra.
- A pihenőidő után töltsön meg minden formát 50 g tésztával, hogy az teljesen megteljen.
- Az előmelegített sütőben alulról a 2. rácson, 180 ° C-os felső/alsó hőfokon sütjük 20 percig, amíg aranysárga lesz.
- Hagyja a csészéket néhány percig lehűlni a formában, majd vegye ki őket a formából.
- A csokoládéhabhoz: olvassuk fel a csokoládét és a vajat kettős kazánban.
- Külön tojásokat. A tojásfehérjét és a tejszínhabot külön verjük keményre.
- A tojások sárgáját és a cukrot egy tálban, 2 evőkanál forró vízzel felverjük könnyű, krémes masszává.
- Habverővel óvatosan hajtsa be az olvasztott csokoládét, majd hajtsa bele a tojásfehérjét és a tejszínhabot.
- Töltse meg a süti csészéket a csokoládé mousse-val és tegye hűtőbe 2 órára.
- Tálalás előtt díszítsük meggyel és mentával.
Adagolási méret: 8 kis süti csésze
Elkészítési idő: 45 perc plusz
Sütési idő: 20 perc
Nehézségi szint: normális
- sütni,
- csészék,
- aprósütemény,
- étcsokoládé,
- Francia,
- sütemények,
- kávé és sütemény,
- cseresznye,
- apró sütemények,
- apró péksütemények,
- Mousse au Chocolat,
- desszert,
- desszert
Szia! Lissi vagyok, itt megtalálja a kifinomult, mégis hozzáférhető recepteket, amelyeket mindenki süthet és főzhet. Jó szórakozást a blogomon, élvezze és érezze magát inspirálva.
Kipróbáltál egy receptet? Ezután linkelj az @lissispassion oldalra az Instagram-on, és használd a #lissispassion hashtaget - várom a fotóidat.