Csokoládés tej
A "Milka" csokoládé létrehozásának története
Philip Souchard (1797-1884) csokoládé a Milka csokoládé megalkotója.
Több mint egy évszázaddal ezelőtt, 1901-ben a svájci Philip Souchard tejcsokoládét kezdett gyártani. Terméke annyira sikeres volt, hogy a gyártó naponta 20 kilogrammot adott el. Két legenda arról szól, hogy Milka hogyan kapta a nevét. Az első azt mondja, hogy ez történt, a német Milch (tej) és Kakao (kakaó) szójátékának köszönhetően. Egy másik legenda szerint alpesi csempének hívják a híres szoprán, a horvát Milka Ternina tiszteletére. A csomagoláson található ragasztó miatt ez a verzió kissé kihívást jelentett.
A Milka tehén csak 1972-ben vált az áru szimbólumává. Ekkor a csomagoláson az élő fehér, természetes tehén fényképét láthatta. Később P. Schmidt szakember robbanásszerű marketingmozdulattal állt elő: a tehenet szokatlan lila színnel festse a szemnek. Eddig ez a fogalom a termék kiemelkedő része, és az ütő színe továbbra is a cég névjegykártyája.
A "Milky" szabvány összetétele
A csokoládé összetétele meglehetősen egyszerű. Ebben különféle adalékok is találhatók, például tartósítószerek, aromák. A gyártó ezeket az összetevőket a szállítás megkönnyítése érdekében adta hozzá, így a csokoládét hosszabb ideig tárolták és elérhette a várva várt vevőt, valamint csökkentette az áruk árát. Egyéb hozzávalók:
- zsíros tej;
- kakaó olaj és por formájában;
- savó;
- cukor;
- fölözött tej, egész;
- töltelék: mazsola, dió, lekvár, különféle tejszín
A szabvány szerint a Milka kalóriatartalma 534 k \ kcal. de az adalékoktól, a töltelékektől, magától a tányér méretétől és sok minden mástól függően a kalóriák mennyisége jelentősen változik.
Különféle ízek
Az idő múlásával az ügyfelek egyre igényesebbek lettek. Kivételt képezett az édesszájú. Köszönetképpen jöttek a producerek, akik egyre több ízlést valósítottak meg. Egyik sem haladt el, mindegyik megtalálta a szeretőjét. Íme néhány népszerű fajta:
- Milka Tejcsokoládé dióval: egész mogyoró, egész mandula, mazsola.
- Csempe kétrétegű töltelékkel: eper és tejszín, réteg karamell, tejszín, vanília és pisztácia, bogyók és mandula, cseresznye és vajkrém és még sok más.
- Hatalmas csempe. A szokásos 100 grammtól eltérően súlyuk meghaladja a fél kilogrammot. Példaként említhetjük a tejet, amelynek minden négyzetében gazdag karamellás nugát és egy egész dió található; Cukrászda süteménymaggal (Oreo) vagy egész sütivel a kerületen (Tuk); három különböző csokoláderéteg formájában: fehér, tej és sötét; golyók hozzáadásával a pelleteken.
- Szénsavas porózus buborék. Fehér és tej egyaránt, benne dióval.
- Desszertek: tojás formájában, benne krémmel; egy kis sütemény.
Köszönetet kell mondani Philip Sushard csokoládéjának, amiért ezt a csodálatos édességet adta a világnak. Az édesség szerelmesei csak arra várnak, hogy újabb kiegészítést kapjanak ennek a gyönyörű csokoládénak az ízei.