Csomagolt kolbász - zsírbombák a diszkontból - A friss diéta
Zsíros, gyakran sós és ezért egészségtelen: Szakértők szerint a kolbásznak nincs túl jó hírneve. Mindenekelőtt a kolbászfajtákat, például szalámit, húst, de a Mettwurst is itt tekintik igazi zsírbombának. Köztudott, hogy a túl nagy mennyiségű állati zsír káros az egészségre. Végül is kimutatták, hogy ezek növelik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Különösen a diszkontból származó csomagolt kolbász lehet igazi zsírbomba. A kolbász itt sem csak kolbász.
A hússzerű kolbászfajtákat mindig előnyben kell részesíteni
Általános szabály, hogy a legtöbb kolbászfajta sajnos nem mutatja zsírtartalmát. A csomagolás alaposabb vizsgálata azonban itt is segíthet. Ha a kiválasztott kolbásztípus tíz grammnál kevesebb zsírt vagy kevesebb, mint 150 kcal/100 gramm kolbászt hoz, akkor ez korántsem zsírbomba.
Másrészt sokkal nehezebbé válik, ha kolbászt vásárol a pultnál, mert itt természetesen nincs információ a zsírtartalomról. Ebben az esetben a következő ökölszabály érvényes: A hússzerű kolbászok, mint például a sózott marhahús, a főtt sonka, a sült húsok és hasonlók általában alacsony zsírtartalmúak. Ez nem vonatkozik a hasra és a szalonnára. A baromfikolbászokat általában kevesebb zsírral is ellátják.
A Streichwurst általában mindig zsírbomba
Az olyan kenetek, mint a tea, a hús vagy a durva májkolbász általában mindig igazi kalóriabomba, és ez vonatkozik mind a diszkont, mind a húspult termékeire. Az ilyen típusú kolbászok túl gyorsan hoznak magukkal akár 30 gramm zsírt száz grammonként. Ugyanez vonatkozik az úgynevezett főtt kolbászokra is. Ezek közé tartozik a mortadella, a sárga kolbász vagy a húsos kolbász.
Nem ritka, hogy száz grammonként 20 gramm zsír van. De ebben az esetben a minőségi különbségekben nincs semmi ritka. Ha vannak olyan utasítások a kolbász csomagolásán, mint pl. Extra, finom, különleges, csemege vagy csemege, ez általában a magasabb hústartalom jele. Ez azt jelenti, hogy az ilyen típusú kolbászokban kevesebb zsír van.
A zsírbomba könnyebben megtalálható a csomagolt kolbászon
A húspult mindkét kolbászát és a diszkontból származó csomagolt kolbászt gyakran zsírbombának tekintik. Ha azonban elsősorban a diszkontból származó kolbászt használja, akkor itt sokkal könnyebben megtudhatja, hogy valójában kalóriabomba-e. Végül is minden csomagolt kolbásznak pontosan meg kell adnia a zsírtartalmat.
A címke gyors áttekintése megmutatja, hogy mennyi állati zsírt tartalmaz a termék. Sokkal nehezebb meghatározni a kolbász zsírtartalmát a hentestől. Általános szabály, hogy itt nincs információ, és csak az eladó adhat információt erről.
Következtetés: Nemcsak a diszkontból csomagolt kolbász lehet zsírbomba. Alapvetően ez vonatkozik a kolbászokra is, amelyeket frissen vásárolnak a hentestől. Mindkét esetben azonban nem minden kolbász egyforma. Mindenekelőtt az kenhető kolbászok, de a szalámi, a mortadella, a húsos kolbász és hasonlók is elég sok zsírt hoznak száz grammonként. Ha valami alacsonyabb zsírtartalmú terméket szeretnél, akkor válasszon olyan kolbászt, mint a sózott marhahús, a főtt sonka, a nyers sonka és hasonlók. A baromfifajtákat szintén mindig alacsonyabb zsírtartalmúnak tekintik.