Csuka a zöldségágyban Recept EDEKA

Zöldségekkel és rizzsel kombinálva gyors halételeket varázsolhat szeretteinek a csukánkkal a zöldségágyban!

csuka

  • 250 g basmati rizs
  • 500 g csuka filé
  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 0,5 zeller
  • 1 póréhagyma
  • 2 zöld hagyma
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 0,5 teáskanál só
  • 0,5 teáskanál bors, fehér
  • 100 ml fehérbor
  • 100 ml zöldség alaplé
  • 2 babérlevél
  • Nyomjon 1 citromot, levet
  • 200 ml tejszín

Főzzük a rizst a csomag utasításainak megfelelően.

Öblítse le a csukát folyó víz alatt, távolítsa el a maradék csontokat, ha szükséges, és harapásnyi darabokra vágja. Savanyítsuk meg a citromlével, sózzuk, borsozzuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és a zellert, és vágjuk finom csíkokra. Hámozza meg a hagymát, mossa meg a póréhagymát, vágja le a végét. Vágja mindkettőt finom csíkokra.

Melegítsük fel a repceolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pároljuk meg a zöldségeket. Helyezze a halfilét a zöldségekre, öntsön rá 100 ml fehérbort és zöldségalaplét. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet, és főzzük zárt fedéllel 5-7 percig. Öntsük bele a tejszínt és pároljuk további 5 percig.