Csuka fehér vajjal recept: Celine44

Remek, imádom a fehér vajat - italmo

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

Bírósági húsleves: víz, 10 Cl ecet, 1 körte víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 fokhagyma, 1 mogyoróhagyma, kakukkfű, babér, durva só, bors
1 db 2,5 kg-os csuka (nekem 1/2 5 kg-os csuka) kibelezett és pikkelyes
250 G félsós vaj, 60 G medvehagyma, 35 Cl fehérbor, 25 Cl borecet, Bors
300 G fehér rizs

Készítmény:

2 vagy 3 órával korábban, egy halas edényben készítse elő az udvari húslevest az összes hozzávalóval, és hagyja 30 percig lefedve párolni.

---