Cătălin Scărlătescu «Amikor főzök, csak az ízekre gondolok» Kattintson a mobilra
Nem táplálkozási szakember, nem orvos, nem akar tanácsot adni a fogyáshoz. Cătălin Scarlătescu séf szakács, számára az ízlés érvényesül. Nem adta fel és soha nem fogja feladni a kulináris finomságokat. 47 kilogrammot azonban sikerült lefogynia. Mi volt a titok, mitől fogyott és mit fog tenni ezentúl?.
Scarlatescu elsősorban orvosi okokból döntött a fogyás mellett. Az első lépés volt a legnehezebb, de miután megtette, ambíciója volt a folytatásra. És ez az ambíció nőtt az eredmények láttán.
"Rájöttem, milyen jól érzem magam a bőrömben, és szeretnék ilyen maradni. Most elmondhatom, hogy újra megszerettem magam, ugyanaz a hangnem, mint 17 évesen, nagyobb az életkedvem és elegendő energiám van a futáshoz. A zsűri versenytársai és barátai a konyhán keresztül, a "Szakácsoktól a Késekig" (1. antenna) "- mondja nevetve a zsűri.
Hogyan sikerült "megolvadnia" annyi kilogrammot? Először is lemondott a kenyérről, a húsról, az édességről és az alkoholról. Fogyasszon egészségesen, ami azt jelenti, hogy inkább zöldségeken, gyümölcsökön és halakon alapuló étrendet tart. Friss saláták, spenót, szezonális zöldségek, sózatlan és sült dió és mandula az étrend része. De még mindig főz mindenféle finomságot. A minap finom pörköltet készített, de csak két falatot vett belőle.
"Ha korábban a minőségről és a mennyiségről volt szó, akkor most csak a minőségről szóltam. Főzök és eszem, de sokkal kevesebbet eszem. Ez az egyetlen titok "- vallotta be a Click! Az Adevărul Live-nak adott interjújában egyértelműen kijelentette, hogy nem követ diétát: „A diétám a következő: mindent megeszek, de nagyon keveset. A mennyiségről van szó. Hasábburgonya, amit egész életemben ettem, és továbbra is eszem, de így, fél adag, néhány ott. Csak azt mondom neked: tegyél egy kis ételt a tányérra, és csak annak 10% -át egyél, gyere 20% -ot. Akkor fogyni fog "- mondta a mesterszakács.
untitled-1.jpg
Súlya 130 kg volt, és Ginuţa viccesebben, komolyabban megígérte neki, hogy férfinak veszi, ha eléri a 90. Itt, hogy a híres séf elvégezte a dolgát, mostanra elérte a 100 kg-ot, és az átalakulás elképesztő. Valójában Cătălin séf már nem úgy néz ki, mint Cătălin séf a tévében. "Lefogytam, mert nem ettem kenyeret, nem azért, mert azt akartam, hogy Gina Pistol férfinak vegyen. Inkább egy szendvicset kolbásszal, elfelejtettünk főzni. Lefogytam, és azt javaslom, hogy alaposan nézze meg, mire költi a pénzét. Ne spóroljon a gyomrával! A legnagyobb befektetés az, amit beléd fektet "- mondta Cătălin néhány húsi élelmiszer-termék piacra dobásakor.
Nem dőlt el, hogy megállunk-e itt. Annyit tud, hogy van egy küszöb, amelyet nem akar átlépni. Megváltoztatta a szekrényét, és még mindig megőrzi régi, laza ruháit, hogy emlékeztesse őt arra, hol volt, és hova nem tér vissza soha.
Nagyon sok kagyló receptet ismer
11 db 1492786611.jpg
A kagylóételek Scarlatescu kedvencei, és sokféleképpen tudja elkészíteni őket. Például tengeri kagylók csípős paprikával, paradicsommal és borszósszal. Szüksége volt: 400 g fekete-tengeri kagylóra, 100 g friss paradicsomra, 50 g fokhagymára, 10 g zöldborsra, petrezselyemre, bazsalikomra, 50 g vajra, 1 fehér bagettre. Vajon megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsomot és a kagylót. 50 ml rozéborral oltjuk ki. Megszórjuk zöldpaprikával és friss petrezselyemmel. A végén egy extra íz érdekében adjon hozzá 20 g bazsalikomot.