Cukkini; Baba főzés 👼

A cukkini nagyon gyakran asszimilálódik egy zöldséghez, amikor gyümölcs ... Fedezze fel az étrend és az egészség, valamint a baba előnyeit !

A cukkini Közép-Amerikában őshonos gyümölcszöldség. Közel 10 000 évvel ezelőtt háziasították az őslakos amerikaiak. A spanyol hódítók beköszöntével kultúrája széles körben elterjedt, különösen Európában a 16. században. A cukkinit egész évben széles körben termesztik Franciaországban, bár a főszezon inkább június és szeptember között tart.

A cukkini előnyei

A cukkini olcsó, könnyen elkészíthető, főző alapanyag. Valójában nem feltétlenül kell meghámozni, éppen ellenkezőleg! Bőre bezárja a P-vitamint (vagy rutint), amely segít a "rossz" koleszterin szabályozásában és bizonyos szembetegségek kezelésében.

Ezenkívül a cukkini több mint 90% vízből áll, ami nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Tulajdonságok

A cukkini A-vitaminokban (mint béta-karotin), B és C-ban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, vasban és foszforban gazdag zöldség.

Emésztési szempontból a cukkini jól tolerálható, mert csak kevés rostot tartalmaz. Azonban minél érettebb a cukkini, annál nagyobb a rostmennyiség.

---