Cukkini burgonyaleves Cukkini burgonyaleves recept - Marmiton

• Bejárat
• Vegetáriánus
• Forró indító
• Leves
• 100% burgonya

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

cukkini (frissek, ha a hegy még sűrű)

krumplipüré

húsleveskocka (kub arany)

evőkanál fagyasztott vagy friss apróra vágott petrezselyem

adag kiri vagy nevető tehén

evőkanál fagyasztott vagy friss apróra vágott bazsalikom

teáskanál olívaolaj

felszerelés

Készítmény

1. Vágja a hámozott burgonyát és a cukkinit apró darabokra (kb. 1 köb cm). Nem szükséges hámozni a cukkinit, ha fiatalok (tele van vitaminokkal!)
2. Tegyen mindent egy fazékba. Öntsön vizet, amíg a zöldségek be nem borulnak.
3. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig. (akkor főtt, amikor egy villát könnyedén bedughat a burgonyadarabokba)
4. Finoman őrölje meg, hogy bársonyos legyen.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és vizet.

---