Cukkini, datolya és fenyőmag saláta

Keményítők Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus

Néha éppen az étel elkészítésében van, és valami megragadja a figyelmét. Tollas dolgom ebben az esetben egy csomó dátum volt. Készítettem cukkini tagliatelle-t a mandolinommal és mancsommal, a zsiráffal. Miért ne tehetne apró kockákra vágott datolyákat a salátámba. Leghamarabb elmondva, mint kész. És nagyon jó.

2 fő részére:

2 cukkini (nagyon határozott)
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
2 evőkanál Fenyőmag.
2 dátumokat kimagozott