Cukkini és feta palacsinta, Ptitchef recept

Ropogós és vegetáriánus palacsinta:-)

Hozzávalók

Alaposan mossa meg a cukkini és finomra reszelje le.

Öntsük egy konyharuhára, és csepegtessük le őket úgy, hogy becsukjuk a konyharuhát és nagyon erősen nyomkodjuk, amíg már nem lesz lé.

Egy tányéron villával, a zúzott fokhagymagerezddel és a provence-i gyógynövényekkel pépesítsük a fetát.

Öntsük a cukkinit egy salátástálba, adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a fétát és keverjük össze.

Egy serpenyőben melegítsen fel egy evőkanál olajat és egy gomb vajat. Az olaj ne legyen túl forró.

Helyezzen tésztagolyókat a serpenyőbe egy teáskanál segítségével.

Hagyja megbarnulni az egyik oldalon, majd óvatosan fordítsa meg a kis palacsintát, hogy megbarnuljon a másik oldalon.

Helyezze a palacsintákat sopalin papírra, hogy felszívja a felesleges zsírt.