Cukkini és sonka saláta recept EAT SMART
Cukkini és sonka saláta - egyszerű, de finom: A kevés összetevő ellenére ez a keverék sok ízzel meggyőz!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) | |
| B₁-vitamin | 0,6 mg | (60%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 16 mg | (133%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 60 ug | (20%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 5,6 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 47 mg | (49%) | |
| kálium | 828 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 64 mg | (6%) | több |
| magnézium | 101 mg | (34%) | több |
| Vas | 3,3 mg | (22%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2,3 mg | (29%) | több |
| telített zsír | 2,6 g | ||
| húgysav | 50 mg | ||
| koleszterin | 44 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 24,8 ug | (41%) | |
| B₁-vitamin | 0,6 mg | (60%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 16 mg | (133%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 60 ug | (20%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 5,6 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 47 mg | (49%) | |
| kálium | 828 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 64 mg | (6%) | több |
| magnézium | 101 mg | (34%) | több |
| Vas | 3,3 mg | (22%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2,3 mg | (29%) | több |
| telített zsír | 2,6 g | ||
| húgysav | 50 mg | ||
| koleszterin | 44 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, majd vágja vagy szeletelje finom pálcikákká. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. Közepes tűzön 1-2 perc alatt megsütjük benne a cukkinit. Tegye egy tálba, és hagyja langyosan hűlni.
Közben a sonkát széles csíkokra vágjuk. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra, pengesse meg a leveleket, és néhány levél kivételével durván aprítsa fel.
Sütjük a tökmagot egy serpenyőben zsír nélkül, amíg illatosak nem lesznek.