Cukkini krémleves - LelaLecker a Hohenlohe-i konyhai tündér

A köztünk leves bolondok közül mindenki itt várja. Ez az ízletes cukkini krémleves látványosan és egyszerű alapanyagokból elkészíthető. Olyan recept, amelyet egyesek biztonságosan elkészíthetnek anélkül, hogy a szupermarketbe mennének. Szeretjük ezt a levest, amikor a dolgoknak újra gyorsan kell menniük este.

hohenlohe-i

Hozzávalók:

250 ml zöldségleves

bors a darálóból

1 csipet citromhéj

1 spricc citromlé

Készítmény:

Aprítsd fel a hagymát, és párold meg egy serpenyőben olívaolajjal. Vágja a cukkinit apró kockákra, és adja hozzá a tejszínnel, a tejjel és a zöldségalaplával. Hagyja, hogy minden 20 percig pároljon, majd turmixgéppel finomra pürésítse. Ízlés szerint fűszerekkel és citrommal ízesítjük.

Előkészítés a Thermomix-szel:

Vágja fel a hagymát 3 másodpercig/5. sebesség, adjon hozzá olívaolajat 3 percig. Adjunk hozzá cukkinit nagy kockákban, vágjuk 3 másodpercig/5. sebesség. Adjuk hozzá a tejszínt, a tejet és a zöldségalaplét, és főzzük 20 percig/90 ° C/2. szint. Ha a főzési idő lejárt, fokozatosan pürésítse 30 másodpercig. Ízlés szerint fűszerekkel és citrommal ízesítjük.

Tipp:

Tálaljuk a levest kenyérkockákkal és apró cukkinikockákkal, amelyeket rövid idő alatt külön-külön felöntünk a serpenyőben nagy lángon.