Cukkini recept paradicsommal - tápérték - kalória szénhidrát lipidek prot; nes - Útmutató

Készítmény:
Ha a cukkini fiatal és friss, ne hámozza meg őket, és a hámozóval enyhén kaparja meg a héját.
Ellenkező esetben távolítsa el az őket körülvevő kemény zöld bőrt.
Vágjuk 1/2 cm vastag szeletekre, szórjuk meg sóval, tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni, 1-2 órán át.
A paradicsomot meghámozzuk és magozzuk. Vágja őket darabokra.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk.
Hámozzuk meg a medvehagymát, vágjuk fel és tegyük barnára az olajban.
Szivacsozzuk meg a cukkiniszeleteket, kenjük meg liszttel, és pirítsuk meg olajban, a medvehagymával együtt, amíg megpirulnak.
Borsozzuk és ürítsük le őket.
Cserélje ki őket paradicsommal.
Hagyja megolvadni sűrű coulis-ban, sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával.

---