Cukkini Ricotta Frittata Nyári recept

Fotó: Nadine Hüttenrauch

Nyári frittata: Ez az olasz tojásos étel receptje pillanatok alatt elkészíthető a serpenyőben!

Az olasz frittata az évszaknak megfelelően csodálatosan variálható: ebben a receptben cukkinivel, paradicsommal és ricottával készül.

Hozzávalók 2 adagra:

4 tojás
1 cukkini
1 panicle koktélparadicsom (kb. 8-10 darab)
125 g ricotta
1 marék bazsalikomlevél
Néhány szénsavas víz
Némi vaj
Só bors

Adagonként kb .:

294 kcal
19 g zsír
10 g szénhidrát
21 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Mossa meg a cukkinit és a paradicsomot. Távolítsa el a cukkini végét, majd vágja kb. 1/2 cm széles szeletekre. A paradicsomot negyedeljük, a szárakat eltávolítva. Mossa meg a bazsalikom leveleket, szárítsa meg és csíkokra vágja.
Melegítsen egy vajat egy serpenyőben. Tegyük a serpenyőbe a cukkinit, és 3-4 percig sütjük minden oldalról.
Tegye a tojásokat egy tálba, adjon hozzá egy kevés habzó vizet (ettől a frittata puhább lesz), és adjuk hozzá a bazsalikomot, sót és borsot. A tojásokat alaposan felverjük.
Adja hozzá a paradicsomot és a tojás keveréket a serpenyőben lévő cukkinihez, hogy a cukkinit egyenletesen ellepje. Kenje meg a ricottát közvetlenül a tojáskeverékre. Fedje le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a frittata közepes lángon 10-12 percig álljon meg. A tojás felső rétegét csak el kell bokrolni.
Vágja darabokra a cukkini ricotta frittatát, mint egy pizza, és tálalja.

A mi Cukkini Ricotta Frittata csak egy a sokféle módszer a frittata elkészítéséhez. Miért ne kóstolhatnánk meg csodálatosan gyors juhsajt frittatánkat paprikás és petrezselymes pestóval, vagy tavasszal frittatát spárgával, céklával és retekkel .

A Frittata azonban csak egyike azoknak a számtalan módnak, amelyekkel ízletes tojásos ételeket készíthet. Képgalériánkban összeállítottuk a legjobb tojásos ételeket az Ön számára.