Cukkini szufla Thermomix-szel

2019. június 05

C-on sebességgel

A Thermomix-szel ellátott cukkini szuflé elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez 20 cm átmérőjű és 8–9 cm magas kerek szufléformára lesz szükség. A cukkini szufla finom, és fogyasztható előételként vagy főétel kísérőjeként.

  • 300 g cukkini
  • 250 g tej
  • 50 g vajat
  • 50 g liszt
  • 50 g reszelt sajt
  • 10 g olívaolaj
  • 4 tojás
  • só bors
  • csipet szerecsendió (opcionális)

Főzési idő: 45 perc

Melegítse elő a sütőt. 6 (180 ° C).

Mossa meg a cukkinit. Ha organikusak, tartsa rajta a bőrt, különben hámozza meg. Vágja darabokra és tegye a Thermomix táljába. Keverje össze 5 másodpercig, sebesség: 5. Kaparja el a tál oldalait a spatulával.

Adjuk hozzá az olívaolajat, és főzzük 6 percig, 100 ° C-on, 1. sebességgel. A tál alját lapáttal kaparjuk össze. A zöldségek fajtájától függően a cukkini többé-kevésbé vizet szabadíthatott fel. Ha sok folyadékot lát, ürítse le a cukkinit, majd tegye vissza a Thermomix tálba.