cukkini
A cukkini általános leírása
Termesztett formában a cukkini a sütőtök családjába tartozik. A cukkini a mi világunk részén körülbelül 25 éve ismert. A cukkini különböző színű. A színpaletta g tartományban vanzöldtől sárgáig vagy zöld-sárgáig. Széles formaválaszték is van.
A cukkini egészségügyi értéke
Ha el akarja élni a telet létfontosságú és ellenálló, akkor megteheti Fitt és karcsú zöldségek ne tegye elég gyakran a menübe. A karotinoidok, különösen az A-vitamin magas aránya a test minden egyes sejtjében kiváló. A B-vitamin koktél felpörgeti az anyagcserét. A cukkini sokat szállít C-vitamin és cink és sok kalciumot tartalmaznak. Egy cukkini (150 g) csak 29 kcal-t tartalmaz. A B1-vitamin fontos építőköve azoknak az enzimeknek, amelyek részt vesznek a szénhidrátokból történő energiatermelésben.
Cukkini felhasználása a főzés során
Minél kisebb a cukkini, annál jobban ízlik. A szabadon tartott termékeket a héjon lévő fehér foltok alapján lehet felismerni. Eheted a cukkinit is nyers, főtt, grillezett, töltött, valamint édes-savanyú pácolt. Eheted a virágot. Nagyon nagy cukkinivel el kell távolítania a magokat.
Cukkini optimális tárolása
A friss cukkini, amely nem fonnyadt és nem foltos, körülbelül egy hétig tart frissen a hűtőszekrény zöldségterében. Semmi esetre sem tárolható gyümölcs vagy paradicsom mellett. Mivel a cukkini ennek a gyümölcsnek vagy zöldségnek a közelsége miatt rothad. Cukkini kell soha nem tárolható 5 ° C alatt akarat.
Itt válogatott cukkini recepteket talál: