Cukor, a szívbetegség kiváltásának kockázati tényezője A gyógyszertár
A szív- és érrendszeri betegségek kifejezés számos szív- és keringési rendellenességet foglal magában: koszorúér-betegség, cerebrovaszkuláris betegség (stroke), magas vérnyomás, perifériás artériás betegség, szívelégtelenség stb.
A diéta fontos szerepet játszik az érelmeszesedés kialakulásában, amely ischaemiás szívbetegségként, magas vérnyomásként, stroke-ként nyilvánulhat meg. Az egészségtelen étrend tehát a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő módosítható oka, a dohányzás és az ülő életmód mellett. Az egészségtelen táplálkozás befolyásolhatja a szív- és érrendszeri kockázatot a vér lipidjeiben (zsírokban) bekövetkező változások, a megnövekedett vérnyomás és az elhízás előfordulása következtében, vagy más betegségekre, például cukorbetegségre és metabolikus szindrómára gyakorolt hatás révén.
Jelenleg a cukor a teljes energiafogyasztás 25% -át teszi ki
A modern élelmiszer-feldolgozási módszerek megjelenéséig a cukor nem volt jelentős elem étrendünkben. A cukorfogyasztás az elmúlt évtizedekben fokozatosan nőtt, jelenleg a teljes energiafogyasztás mintegy 25% -át teszi ki. Egyes kutatók összefüggést találtak a megnövekedett cukorbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között, elsősorban az elhízás és a cukorbetegség kockázatának növelésével. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint a cukor növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, függetlenül a súlygyarapodástól és a cukorbetegségtől.
Üdítők, az étrend leggazdagabb cukorforrása
Az élelmiszerek jelentős része tartalmaz hozzáadott cukrot: üdítők, gabonaalapú desszertek, úgynevezett "gyümölcs" gyümölcslevek, cukorkák, sütemények, fagylalt, a legtöbb kereskedelmi kalászos gabonafélék, kenyér, számos tejtermék ( pudingok, joghurtkrémek) stb. A kereskedelmi üdítők jelenleg a leggazdagabb cukorforrások az étrendben. Ezért figyelni kell a kereskedelemben vásárolt egyes élelmiszerekben a "rejtett" cukorra.
Hozzájárul az elhízáshoz és csökkenti a "jó" koleszterint
A cukor hozzájárul az artériás érfalak gyulladásához, mivel indukálja az inzulin felszabadulását és növekedését, ami az érrendszer endotheliumának megváltozását okozza. Az elhízás elősegítése mellett a cukor egy másik vizsgálata azt mutatja, hogy csökkenti a HDL-koleszterin ("jó" koleszterin) vérszintjét, és növeli az érelmeszesedés és a betegség fokozott kockázatával járó triglicerideket, azaz veszélyes zsírokat. szív- és érrendszeri.
A magas cukorfogyasztás súlygyarapodással és elhízással jár. Az elhízás az inzulinszint folyamatos emelkedésével együtt inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez vezethet, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek és szövődményeinek kockázatát.
Így lehet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket
Néhány módszer a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére a megnövekedett cukorfogyasztás miatt:
A túlzott cukorfogyasztás veszélyei iránti fokozott aggodalom arra késztette az Amerikai Szívszövetséget, hogy azt javasolja, hogy a nők napi kalóriájának legfeljebb 5% -a származzon cukorfogyasztásból, férfiaknál pedig legfeljebb 7,5%.
Dr. Camelia Deacon
"Carol Davila" UMF-művek vezetője
Alapellátás belgyógyászat
Kardiológiai szakorvos
"Floreasca" Sürgősségi Klinikai Kórház