Cukor és testtömeg; Ízlik!
A tanulmányozási helyzet áttekintése: Itt összefoglalókat talál a "Cukor és testtömeg" témájú tudományos publikációkról.
A cukor szerepe az egészségben: molekuláris összetétel vagy csak kalória?
Újra és újra felmerül a kérdés, hogy a cukor jelentős tényező-e a túlsúly és az elhízás globális növekedésében, valamint a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az alkoholmentes zsírmáj és a rák kialakulásában. Ebben az áttekintésben a jelenlegi tanulmányi helyzet metaanalízisekből állt össze annak érdekében, hogy világosabbá váljon a cukorral kapcsolatos jelenlegi vita.
Iránymutatások az európai cukorfogyasztáshoz: Indokolt-e mennyiségi ajánlás?
A cukorfogyasztás korlátozása a tudományos szakirodalom áttekintése után helytelennek tűnik. Az Európában szokásos fogyasztási szintek nem mutatnak összefüggést az elhízás vagy a hiányelemek nyomelemekben való előfordulásával.
Szénhidrátbevitel Németországban a jövedelem és a fogyasztási minták alapján
A szénhidrátok fontos energiaforrások az emberi táplálkozásban, de a táplálkozástudományban és a táplálkozási orvostudományban viszonylag kevés figyelmet kapnak, kivéve a diabetes mellitus, metabolikus szindróma vagy a szívkoszorúér-érrendszeri betegségek kapcsán.
Folyékony kalóriák, cukor és testtömeg
A cukrot tartalmazó italok fogyasztása a szakirodalomban gyakran a testtömeg növekedésével jár.
Az étrend energiasűrűsége 6 éves előrejelzést tesz lehetővé a nők testsúlyának változására vonatkozóan
Ennek a tanulmánynak az eredményei azt mutatják, hogy a felnőtt nők testtömeg-növekedését az alacsony energiasűrűségű ételeket tartalmazó étrend lelassíthatja.
Az emberi bél mikrobiomjának sokfélesége korrelál az anyagcsere paramétereivel
A modern életmód, a mozgásszegény életmód és a nagy energiájú ételek, valamint a kedvezőtlen genetikai vagy környezeti tényezők együttesen egyre inkább szembesítik az egészségügyi rendszereket az elhízás járványos növekedésének problémájával.
A túlsúly és az elhízás okainak és következményeinek összetett kölcsönhatása
A túlsúly és az elhízás elleni hatékony megelőzési intézkedéseknek figyelembe kell venniük az okok és hatások összetettségét, valamint kölcsönhatásukat.
A CARMEN-tanulmány: Véletlenszerű, kontrollált tanulmány a szénhidrát/zsír arány változásának hatásairól
Ebben a tanulmányban a közepesen túlsúlyos felnőttek súlyvesztését alacsony zsírtartalmú étrenddel, magas szénhidráttartalommal érték el.
Az étrend és az elhízás összefüggései
Az ételösszetétel és a testtömeg-index kapcsolatát vizsgálva kiderül, hogy van értelme alacsony zsírtartalmú ételeket választani fogyókúrás étrendhez.
A fogyás "örömorientált" étrendjének hatékonyságának vizsgálata
A változatos táplálkozási tervvel ellátott étrend-koncepció, élvezetes ételek és kényelmes elkészítés, majd egy ezt követő súlystabilizációs fázis jelentős súlycsökkenést és az életminőség javulását eredményezte az intervenciós csoport alanyaiban.
Az ételek energiasűrűsége: milyen szerepet játszanak a szénhidrátok?
A zsírtartalommal ellentétben a szénhidrátok és a fehérjék alárendelt szerepet játszanak az élelmiszerek energiatartalmában.
Hosszú távú összefüggések az italfogyasztás és a testsúly között német serdülőknél
A DONALD tanulmány segítségével tisztázni kell azt a kérdést, hogy az energiatartalmú italok hozzájárulnak-e a túlsúly és az elhízás kialakulásához.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos véleménye a szénhidrát- és rostbevitel referenciaértékeiről
2010-ben az EFSA véleményt tett közzé a szénhidrátok - ideértve a cukrot is - és a rostbevitel referenciaértékeiről.
A német serdülők táplálkozási szokásai - összefüggések a tápanyagok bevitelével és az életmóddal
A német serdülők étkezési szokásainak elemzésével a nemtől függően különböző étkezési szokások azonosíthatók.
Túlsúly és elhízás Németországban: a DEGS1 eredményei
2008 és 2011 között egy nemzeti egészségügyi vizsgálat (DEGS1) részeként 18 és 79 év közötti német felnőttek reprezentatív mintáját elemezték a túlsúly és az elhízás előfordulása tekintetében.
Fogyás módosított mediterrán étrend alkalmazásával: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat
A túlsúly és az elhízás magas előfordulása óriási kihívásokat jelent a közegészségügyi rendszerek számára, ezért ezeknek a betegségeknek a elkerülése nagyon fontos.
A német serdülők táplálkozási szokásai - összefüggések a tápanyagok bevitelével és az életmóddal
A német serdülők étkezési szokásainak elemzésével a nemtől függően különböző étkezési szokások azonosíthatók.