Cukor, só, zsír A késztermékeknek fokozatosan egészségesebbé kell válniuk
A polgárok több cukrot, zsírt és sót fogyasztanak, mint amennyit a szakértők egészségesnek tartanak.
Berlin -
Az egészségesebb étrend érdekében a késztermékeknek, például a fagyasztott pizzának vagy müzlinek fokozatosan meg kell boldogulniuk kevesebb cukor, só és zsír nélkül. Ezt Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CDU) csökkentési és innovációs stratégiája biztosítja, amellyel a kabinet szerdán foglalkozik.
Ezt az iparral 2025-ig önkéntes alapon kötött célmegállapodásokkal kell elérni, amelyekre a „Bildв-Zeitung (fizetős tartalom) szerint most már konkrét adatok állnak rendelkezésre. Ennek megfelelően például a felelős egyesület vállalja, hogy legalább 20 százalékkal csökkenti a cukrot a gyermekek reggelizőjében.
A Foodwatch kritizálja Klöcknert
A Foodwatch fogyasztói szervezet kritizálta Klöckner kuschét az élelmiszeripar előtt. Más országok komolyan foglalkoztak az elhízás elleni küzdelemmel, ideértve a gyermekek reklámozásának korlátozását és a cukros üdítők adóztatását. Másrészt a miniszter kérte a gyártókat, hogy adjanak valamivel kevesebb cukrot a termékeikhez - és a vállalatokra bízta a részvételt vagy sem. ”- mondta Martin Rücker, az Foodwatch ügyvezető igazgatója.
Klöckner hangsúlyozta, hogy az iparág először kötelezte el magát a cukor, a só és a zsírok csökkentésére, valamint lépéseinek ellenőrzésére. Ha a gazdaság nem működik együtt, megvizsgáljuk a további intézkedéseket - mondta a Bild újságnak.
Lehet, hogy ez is érdekli
Kevesebb zsír, cukor, só: az állampolgároknak egészségesebben kell étkezniük
Klöckner novemberben mutatta be a stratégiát. A tervek szerint 2019 elején kezdődik, és előrehaladtával rendszeresen ellenőrizni fogják. Figyelést és internetes platformot terveznek annak érdekében, hogy a receptek 2025-ig történő fokozatos módosítása átlátható legyen a fogyasztók számára is. A termékek adagméretének is kisebbnek kell lennie.
Németországban a minisztérium szerint a nők 47, a férfiak 62 és a gyermekek 15 százaléka tekinthető túlsúlyosnak. A túl sok cukor, zsír és só növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát. (dpa)