Cukor vagy zsír, amely táplálkozási szempontból a legrosszabb
Hozzáadás a kedvencekhez Getty Images Still Images/Cavan Images
Túl sok zsír vagy túl sok cukor, szerinted melyik a rosszabb? Nem könnyű eldönteni, ha tudja, hogy az egyik felelős a szív- és érrendszeri betegségekért, a másik pedig a cukorbetegség egyik oka.
De mivel ezeket az anyagokat aligha hiányolhatja (rossz zsírokról és ipari cukorról van szó), életében legalább egyszer érdekes tudni, hogy a kettő közül melyik a legkevésbé káros az egészségére: zsír vagy cukor ?
Túl sok zsír vagy sok cukor fogyasztása: a tudományos kísérlet
Két akkor 36 éves brit orvos (a kísérlet 2014-re nyúlik vissza), Chris és Xand Van Tulleken tengerimalacok játékával végezték a nyomozást, majd a BBC kamerái követték. Ikrek lévén, ugyanazokkal a génekkel, azonos anyagcserével és azonos életmóddal, ők voltak a tökéletes alanyok a vizsgálat elvégzéséhez.
Hogy csinálták? Egy hónapig az egyik számára egyszerűen cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet alkalmaztak (csak 5% zsírtartalmú), a másik számára magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet (csak 5% zsírtartalmat.% Cukrot).
Harminc napig a két orvos figyelte súlyát, testtömegét, vérnyomását, és rengeteg kísérletet végzett annak érdekében, hogy napi szinten megértsék a saját étrendjük hatásait.
Eredmény? Ez az atipikus "kezelés", bármennyire is paradoxnak tűnik, hogy lefogyja őket.
Ez a meglepő megállapítás megerősíti azt a tanulmányt, amelyet Paul Kenny, a Scripps Kutatóintézet amerikai professzora egyidejűleg végzett. A BBC által forgatott dokumentumfilmben megjelenve azt mondja, hogy patkányokon végzett vizsgálatot.
Egyes rágcsálók magas szénhidráttartalmú és más zsírtartalmú termékek etetésével azt tapasztalta, hogy mindennapi szokásaikat és egészségi állapotukat ez nem befolyásolja.
Tehát melyik zsír vagy cukor rosszabb? Mert annak eredményeivel nem vagyunk előrébb ...