Cukorallergia tünetei, kezelése és egyebek
A cukor egyfajta szénhidrát, amely a következő formákban jelenik meg:
- A szőlőcukor a test fő energiaforrása.
- A szacharózaz asztali cukor, vagy a fehér cucc, amelyet kanalazunk a kávéba és hozzáadunk a süti receptekhez. Glükóz és fruktóz keverékét tartalmazza, cukornádból vagy répából készül.
- A fruktóz a gyümölcscukor.
- A laktóz a tejben és más tejtermékekben a fő cukor.
Tünetek
Vannak, akik intoleranciát vagy akár allergiát mutatnak bizonyos típusú cukrokkal szemben. Ha cukorallergiája van, étkezése után a következő tüneteket tapasztalhatja:
- csalánkiütés
- gyomorgörcs
- hányás
Néhány embernek súlyos allergiás reakciója lehet, az úgynevezett anafilaxia. Életveszélyes lehet. A tünetek a következők:
- légszomj
- az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata
- zihálás
A laktóz és más cukrok intoleranciája gyakran befolyásolja a gyomor-bél traktust. Ezeknek a cukroknak az elfogyasztása után olyan tünetek jelentkeznek, mint:
- hólyag
- gáz
- hányinger vagy hányás
- hasi görcsök
- hasmenés
Mi a különbség az allergia és az intolerancia között ?
Könnyű összekeverni az ételallergiát az ételintoleranciával. Az allergia és az intolerancia tüneteket okozhat az étel elfogyasztása után.
Ételallergia akkor fordul elő, amikor immunrendszere összekeveri bizonyos élelmiszerek fehérjéit a külföldi betolakodók fehérjéivel, például vírusokkal vagy baktériumokkal. Támadást vált ki, kiváltva az olyan allergiás tüneteket okozó vegyi anyagok felszabadulását, mint a csalánkiütés vagy a légszomj.
Csak kevés étel okozza a legtöbb ételallergiát. Néhány közülük a következőket tartalmazza:
- mogyoró és dió
- tengeri kagylók
- petesejtek
- tej
A tejre allergiás emberek nem reagálnak a tejben lévő cukorra. Reagálnak egy ott lévő fehérjére.
Az allergiától eltérően a cukor-intolerancia vagy az érzékenység nem jár immunrendszeri reakcióval. Ehelyett a tested nehezen emészti meg a cukrot. Például a laktóz-intoleráns emberek nem tudják megemészteni a tejben lévő laktózt.
Előfordulás és szövődmények
A cukorra való allergia ritka. A cukor-intolerancia gyakoribb, különösen a laktóz-intolerancia. Az emberek körülbelül 65 százaléka legalább nehezen emészti meg a laktózt. Ez a cukor az életkor előrehaladtával nehezebben emészthető.
A cukortolerancia nem válik allergiává. Az allergia az immunrendszer reakciója miatt következik be. Az intolerancia azért fordul elő, mert testének nehezen emészthető az étel.
Ha súlyos allergiája van a cukorra, veszélyes reakció léphet fel, ha megeszi. Ezt a reakciót anafilaxiának hívják. Olyan tüneteket okoz, mint a légszomj, a zihálás és a száj duzzanata. Az anafilaxia életveszélyes lehet, ha nem kezelik azonnal.