Cukorbetegség 8 alacsony cukortartalmú desszert
Íme 8, kifejezetten cukorbetegek számára tervezett recept, amelyek alkalmasak lehetnek alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként is.
Még akkor is, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, kényeztesse magát, miközben figyel a vércukorszintjére. Íme néhány recept, amelyet kipróbálhat, vagy elhozhat, ha meghívja.
Cookie-k
Mivel cukorbetegség esetén nem tilos elkényeztetni magát, íme az édességek receptje, amely úgy van kialakítva, hogy ne ártson a vércukorszintjének.
Készítmény: 5 perc
Főzés: 10-15 perc
Hozzávalók 10 sütire:
- 130 g mandulapor
- 2,5 c. hogy s. olvasztott kókuszolaj
- 20 g étcsokoládé (minimum 75% kakaó)
- 2 evőkanál. hogy s. édesem
- 1 vanília hüvely
- 1 csipet fleur de sel
- ½ teáskanál. c-ig. szódabikarbóna
- 1 C. c-ig. mandulapüré
Készítmény
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra.
A csokoládét darabokra vágjuk, a vaníliát kettévágjuk, és a kés belsejét egy kés hegyével lekaparjuk, hogy kivonjuk a magokat.
Egy salátástálban keverje össze az összes hozzávalót, majd formáljon labdát.
A korábban tepsire (vagy egyszerűen sütőpapírra) helyezett tapadásmentes sütőmatracra helyezzen kb. 10 golyót tésztából, amelyet korábban a kezével vagy két kiskanállal készített.
Főzzük 11–13 percig. Hagyja kihűlni étkezés előtt.
Eper és chia entremetek
Friss desszert, amely ötvözi a chia magból származó omega-3-kat és az eper antioxidánsait.
A recept elérhető >> ITT
Alacsony szénhidráttartalmú úszó sziget
Egy klasszikus, kevesebb cukorral meglátogatva. Ideális cukorbetegek számára !
Készítmény: 10 perc
Főzés: 10 perc
Hozzávalók 4 fő részére
- A krémhez
- 30 cl folyékony krém
- 10 g tiszta viasz (stevia) vagy 30 g eritrit
- 7 cl teljes tej
- 3 tojássárgája
- 1 vanília hüvely
- A szigetekre
- 3 tojásfehérje
- 1 C. c-ig. vegyes eritrit (hasonló a porcukorhoz)
- 1 csipet só
Készítmény
Angol krém
Egy serpenyőben (a hőtől elszakítva) a sárgáját az édesítőszerrel habverőre keverjük.
Vágja félbe a vaníliahüvelyt, lapátolja bele a serpenyőbe a tejet. Hozzáadjuk a tejszínt, a vanília babot és a hüvelyt, felforraljuk. Távolítsa el a hüvelyt és öntse a készítményt a sárgájára, miközben felveri őket. Helyezzen vissza mindent alacsony hőmérsékletre, még mindig kevergetve. A készítmény készen áll, amikor enyhén bevonja a kanalat. Hagyja pihenni 2 órán át a hűtőszekrényben.
A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, majd adjuk hozzá az édesítőszert.
Alakítsa a tojásfehérjét golyókká, tegye őket mikrohullámú sütőben biztonságos tányérba vagy edénybe, majd 40 másodpercig főzze a mikrohullámú sütőben a legkisebb teljesítmény mellett.
Kis tálkákban ossza szét a pudingot, majd adja hozzá a golyókat, tegye a hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.
Vanília sült ananászkrém
Fűszerekkel és rummal ízesített Martinican desszert.
A recept elérhető >> ITT
Blueberry Keto fagylalt
Egy kis ketogén csemege ezen a nyáron !
Készítmény: 1h30
Hozzávalók 6 fő részére:
- 175 g áfonya
- 3 tojássárgája
- 225 g mascarpone
- 1 C. c-ig. kardamom
- ½ teáskanál. c-ig. vanília
- 10 g eritrit (opcionális)
- 25 cl teljes tejszín
- ½ citrom (a héjért)
Készítmény
Tegye az áfonyát a fagyasztóba.
Az egész tejszínt addig verjük, amíg hab nem lesz.
Egy másik tálban addig verje a tojássárgáját az édesítőszerrel, a vanília kivonattal, a kardamommal és a ½ citrom héjával, amíg enyhén tiszta habot nem kap.
Helyezze bele a mascarponét, majd a tejszínhabot.
Adja hozzá a félig fagyasztott áfonyát a keverékhez, öntse a készítményt egy fedeles edénybe, majd tegye a fagyasztóba.
15 percenként keverje a fagylaltot, amíg szilárd nem lesz. Kb. 1 óra és 30 óra között tart.
Avokádó csokoládé mousse
Vegán recept az étkezés befejezéséhez.
Készítmény: 5 perc
Pihenés: 2 óra
A recept elérhető >> ITT
Az alacsony szénhidráttartalmú kongói
Alacsony cukortartalmú sütemények cukorbetegek, valamint alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrendet fogyasztók számára egyaránt alkalmasak.
Készítmény: 10 perc
Főzés: 35 perc
Összetevők körülbelül 15 darabra
- 4 tojásfehérje
- 250 g kókuszreszelék
- 1 csipet só
- 1 C. c-ig. eritrit
Készítmény
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Amikor a fehérek feszesek, adjunk hozzá kókuszt és édesítőszert (opcionális). Keverje össze óvatosan egy spatulával.
Készítsen kis halmokat két evőkanál segítségével.
150 ° C-on 35 percig sütjük.
Piros turmix
Egy turmix, amely pillanatok alatt feltölti antioxidánsokkal !
Készítmény: 10 perc
Főzés: 0-25 perc
A recept elérhető >> ITT
További táplálkozási megoldások a cukorbetegséghez: