Cukorbetegségre alkalmas cékla és narancs saláta recept

Feladta: Onmeda szerkesztősége (2016. december 15.)

alkalmas

Marmiton recept, amelyet Michèle Mulard dietetikus és az Onmeda.fr szerkesztősége érvényesített Nicolas Evrard orvos irányításával.

4 fő részére
Készítmény: 25 perc
Főzés: 0 perc

Hozzávalók

  • 2 főtt cékla
  • 3 narancs
  • 20 g fenyőmag
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só
  • Fekete bors


Készítmény

  1. Hámozzon meg két narancsot és vágja szeletekre.
  2. Vágja a répát azonos vastagságú szeletekre.
  3. Nyomja meg a 3. narancsot.
  4. Készítsük el a vinaigrette-t úgy, hogy 2 evőkanálnyi facsart narancslevet felverünk az olívaolajjal, sóval és borssal.
  5. Barnítsa meg a fenyőmagot tapadásmentes serpenyőben.
  6. Szerelje össze a lemezeket a répa és a narancs szeletek felváltásával.
  7. Csepegtessük meg vinegrettel, és szórjuk meg fenyőmaggal.