Cukor-édes Ramadan Frankfurt
Frissítve: 19.1.16 - 03.55
Fontos az óvatosság az idősek koplalásában.
A ramadán ideje alatt eltelt 30 nap böjt: a böjt hónapjának végét a höchsti idősgondozó központban ünneplik.
Írta: Ann-Kathrin Hipp
Becsomagolt szőlőlevél, töltött padlizsán, kuszkusz saláták, lahmacun és házi baklava - a cukorünnep alkalmából a höchsti idősgondozó központ asztalát mindenféle finomsággal terítik. Sokan elegánssá tették magukat, fehér inget vagy blúzt viseltek. „A mai nap nagyon fontos számunkra. Van, amit otthon főzünk. De csak a különleges dolgok és minden házi készítésű ”- mondja Yildiz Karaca. Törökországban született, a Victor Gollancz-ház interkulturális idősgondozó központjának konyhájában dolgozik.
A ramadánt követő cukorfesztivál összesen három napig tart, ahol az emberek ünnepelnek, nevetnek és mindenekelőtt esznek. Különösen az utolsó napon akar Yildiz Karaca gondoskodni arról, hogy az otthon tizennégy török nyelvű lakója jól érezze magát. „A legtöbb ember a Cukor Fesztivál első és második napját családjával és rokonaival tölti. Ma pedig egyszerűen nyitott ház számunkra. Mindenkit meghívnak ”- mondja Karaca.
Az otthon lakói nem böjtöltek a ramadán idején. - Közülük sokan már nagy gondozásra szorulnak. Ha nem eszik vagy iszik, abszolút kontraproduktív lenne a hőségben ”- mondja Martin Crede, a két házvezető egyikének. Idősgondozó nővérként tanácsadói szerepet tölt be ilyen pillanatokban, és jól beszél a lakókkal: „A Korán egyértelműen azt mondja, hogy az idős és beteg embereknek nem kell böjtölniük. Ez fontos."
Az egyik muszlim lakos Burkah Akgül. Számára 2014 volt az első év a ramadán nélkül. Egész életében böjtölt, de most az egészsége már nem engedi. "Valójában ágyban kellene lennem, de lejöttem a bulira" - mondja a kerekes székében ülő 66 éves férfi.
Még mindig nagyon jól emlékszik a böjt első hónapjára. Akgül nevet: „Hét éves voltam, és Törökországban 45 Celsius fok volt. Az első 11 napban böjtöltem, aztán apám azt mondta, hogy tőlem vásárolta a böjtöt - csak szórakozásból, hogy enni és inni tudjak ”- emlékszik vissza a bennszülött török.
Akgül hat éve él az idősgondozó központban, és otthon érzi magát itt. Megértitek egymást nemzetiségenként. A 73 éves Ingrid Metzger is megerősíti ezt. Mindig örömmel csatlakozik a török származású közösséghez: „Ez csak egy szép társaság. Beszélsz, és az emberek mind kedvesek ”. Nem minden lakos beszél folyékonyan németül, de ez nem probléma: "Ezután csak kézzel és lábbal beszélgetünk, és együtt ünnepelünk itt - születésnapokat, karácsonyt és még ramadánt is."