Cukormentes áfonyalekvár - étrendem része; TENTIȘ DEBORA
Egy olyan ünnep után, amikor rengeteg édességet fogyasztottam, és elrontottam jó szokásaimat az édességek és szénhidrátok érdekében, itt az ideje visszatérni a ketogén étrendhez. De megpróbálom ezt az átmeneti folyamatot gördülékenyebbé tenni, mint legutóbb.
Amikor sok cukorban gazdag terméket használok, majd hirtelen le akarok mondani mindenről, ami édes és szénhidrátot tartalmaz, a testem nagyon rosszul reagál, mert csökken a vércukorszintem. Annak eléréséhez, hogy a test alkalmazkodjon a zsírégetéshez, hogy energiát termeljen, és nem a szénhidrátokat, amelyeket enni kér, igyekszem fokozatosan csökkenteni az édességek, sütemények és kenyér mennyiségét, majd csökkenteni mindegyik minimum.
És mivel abban a szakaszban vagyok, amikor a testem sok édességet, csokoládét, pudingot és mindenféle harapnivalót követel, megpróbálom kicserélni valamivel egészségesebbre. Egyébként a vajjal és lekvárral ellátott kenyér (ahogy én hívom) a kedvencem, és örülök, hogy kipróbálhatom ezt a cukormentes áfonyalekvárot a Dacia Plant-től, amelyet a vegis.ro oldalon találunk
Bár úgy döntöttem, hogy nem viszem túlzásba a nyaralás közbeni édességeket, mégis eltúloztam, mert a papanák és a fánk túl jók voltak. A férjem mindig arra biztat, hogy vegyem el azt, amit élvezek.
Abban a fázisban vagyok, hogy naponta legalább kétszer ennék édeset. Tehát visszatértem egy módszerhez, amelyet már kipróbáltam. Megengedem magamnak, hogy vajas kenyeret és cukormentes lekvárt használjak édes snackként, egy pohár tej mellett.
Máskor édesanyám által készített cukormentes lekvárt használtam, de mivel már nyár közepén járunk, a tartalékok majdnem kimerültek, így ez a vegis.ro-t tartalmazó üveg befagyott.
Részletek az ízről
Az ízéről mesélek, nem nekem született! Amúgy imádom az áfonyát, és biztos vagyok benne, hogy láttál az Instagram-történetekben, és szinte hetente ettem áfonyát vagy más, ugyanabból a családból származó gyümölcsöt. Az áfonya, a málna, a szeder, a ribizli és a kajszibarack a kedvencem.
Kissé savanykás ízű, de ugyanolyan könnyű, mint a gyümölcs. Nincs olyan édes édessége a torkán, mint a cukortartalmú termékek. Gyümölcsdarabok vannak, és ugyanolyan íze és állaga van, mint a házi, zselatin nélküli változat.
Nagyon szeretem ennek az édességnek az ízét. Emésztési kekszekre, ha lehetséges diétás és banánból készült palacsintákra is használom. Manapság tényleg nem sikerült elkészítenem azokat a banános palacsintákat tojással, mert épp hazaértem a nyaralásból, de eljönnek a következő napok, és megmutatom neked.
Egyébként nyaralásra vittem magammal a befőttes üveget, mert túl kíváncsi voltam otthon hagyni, és a csomag megérkezett, mielőtt elindultunk otthon.
Részletek a kompozícióról
Ismétlem, mivel az állaga és íze olyan, mint házi, cukor, zselatin nélkül. Az alábbiakban megtalálja az összetevők pontos listáját, és látni fogja, hogy a termék édesítéséhez és tartósításához szőlőlevet használtak. Az áfonya vitaminokat és anyagokat antioxidáns szereppel egészíti ki a szervezet számára. Sűrítőszerként citrus héjakból kivont pektint használtunk. A pektinnek szerepe van a koleszterin, a vércukorszint szabályozásában, és segíti az emésztőrendszert, mivel ezeknek prebiotikus hatása van, elősegítve a probiotikumok kifejlesztését.
A felhasznált gyümölcsben általában megtalálható a kalóriák száma és a cukrok mennyisége elfogadható mennyiségben. Tekintettel arra, hogy étkezéskor legfeljebb 40-50 gramm terméket (3-4 evőkanál lekvár) használunk, azaz valahol 50-70 kcal.
Cukormentes áfonyalekvárt a Dacia Plant gyárt, romániai termék, az üveg zárt üvegből készült, 360g terméket tartalmaz és 18,50 lej 15,72 lejbe kerül a vegis.ro oldalon - link ide.
Mit gondol arról a szokásomról, hogy vajjal és lekvárral eszem kenyeret?