Cukormentes banánkenyér

Szereted a vegán banánkenyeret, fahéjjal, finomított cukor nélkül, mandulavajjal és tönkölyliszttel? Ezután kérjük, tegyen lépéseket. A vegán banánkenyér szuper lédús, gyorsan elkészíthető és csak körülbelül 30 percet vesz igénybe a sütőben.

Hozzávalók a cukor nélküli banán kenyérhez

Zsír és liszt a penészhez
4 érett banán
80 ml semleges olaj (pl. Napraforgóolaj vagy kókuszolaj)
2 teáskanál fahéj
só
2 evőkanál almapép
2 evőkanál datolyaszirup
1 evőkanál mandulavaj
275 g tönkölyliszt (630-as típus)
2 teáskanál szódabikarbóna
100 ml zabtejet

Kb. 12 szelethez:
Kenj meg egy cipótálcát (kb. 25 cm hosszú) és porold meg liszttel. Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 180 ° C/konvekció: 160 ° C/gáz: lásd a gyártót). Hámozzon meg 3 banánt, vágja darabokra, és villával finomra őrölje egy keverőtálban. A banán még mindig túl kemény? Lásd az alábbi tippet.
Keverje össze az olajjal, a fahéjjal, 1 csipet sóval, almapéppel, datolyasziruppal és a mandulavajjal a keverő habverőjével. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Keverjük bele a banános keveréket felváltva a zabitalral. A tésztát egyenletesen oszlatja el a serpenyőben, és simítsa ki.
Hámozzon meg 1 banánt, hosszában vágja félbe, és vágott oldalával felfelé tegye a torta felületére. Süssünk süteményeket forró sütőben 30–35 percig. Kb. 25 perc múlva takarja le alufóliával. Vegye ki a banánkenyeret a sütőből, rácson hagyja kihűlni, és óvatosan billenje ki az ónból.

Tápanyagok szeletenként:

körülbelül 170 kalória; 3 g fehérje, 7 g zsír, 23 g szénhidrát

A francba, a banán még mindig túl kemény!

Ez nem lehet probléma. Egyszerűen főzzük a banánt olyan állapotban - vagyis bőrrel együtt - a rácson, előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 180 ° C/konvekció: 160 ° C/gáz: lásd a gyártót) 8-10 percig. Amíg a héja nem szép fekete. Forduljon egyszer közte. Sütés után vegye ki a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. Konyhai késsel hosszában vágja le a héjat, távolítsa el a banánpépet és dolgozza fel a leírás szerint.