Cukormentes brownie cukkiniből és S-ből; burgonya
Fotó: StockFood/kleine Holthaus, Thorsten
Az édesburgonya nemcsak kiadós étel, hanem kiváló alapja a brownie-nak is.
Zamatos, szuper csokoládé brownie. mindenki elragadtatja magát. A kalóriabombák kemények lehetnek, hacsak nem zöldségekkel sütjük meg őket.
A klasszikus brownie-t sok cukorral, zsírral és csokoládéval sütik. A tökéletes állagúnak szépnek és ragacsosnak kell lennie, íze maximálisan csokoládé. A finomság azonban általában nem különösebben egészséges, és ritkán csak egy kis darabot eszel meg, mert néha azt sem látjuk, milyen gyorsan megették a tepsit. Forradalmat ígérnek azok a zöldségek, amelyek általában pépesek, de inkább sós ételek elkészítésére használják: édesburgonya, cukkini és padlizsán.
El kell ismerni, hogy egy kis szoktatás szükséges a zöldséges desszert elkészítéséhez. Inkább úgy hangzik, mint egy tipikus nevelési trükk, amikor a gyerekeket valahogyan felvidítja egy zöldségadagra. Ígérjük azonban, hogy érdemes átugrani ezt a tendenciát.
Élelmiszerbloggerek világszerte nyalogatják az ujjaikat a zöldségekre épülő desszertek és sütemények után. Ez nem csak a kreatív gondolkodásnak köszönhető, hanem szorosan összefügg a "tiszta étkezés", a glutén- és a cukormentes táplálkozás trendjeivel és az általános egészségi problémákkal.
Nő diéta hírlevél képe
Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Zöldséges brownie
Édesburgonyából, padlizsánból, karfiolból vagy cukkiniből készült sütemények? Ha belegondolunk, ez nem is olyan szokatlan: A zöldségek főzve krémes, kissé pépes állagot kapnak.
Pontosan ezt a konzisztenciát akarjuk a süteményekben. Ezenkívül nincs saját erős ízlésük, ezért nagyon változékonyak. Az avokádóból készült csokoládéhabhoz hasonlóan a zöldségekből készült sütemények is tökéletesek a karcsú vonalhoz, mivel alacsony szénhidrát-, liszt- és cukormentesek, és túlnyomórészt telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.
Négy finom ragacsos receptünk van, amelyeket itt kipróbálhatunk. Mert végső soron mindig meg kell győznöd magad egy receptről ízlés szempontjából.
Cukkini brownie
A cukkini sok vizet tartalmaz és biztosítja, hogy a brownie különösen lédús legyen. Ugyanakkor nem kell sok zsír, és az édes lakoma ellenére odafigyelhet a karcsú vonalra. Ugyanakkor a gluténmentes barátok is örülnek, mert a recept nem tartalmaz lisztet.
Édesburgonyás brownie
Az édesburgonya valódi fellendülést tapasztalt az elmúlt években: akár sült krumpli, akár püré, akár majonéz helyettesítője, akár édesburgonya pirítósa, az édes burgonya ellopta a szívünket. De egyre népszerűbb a desszertek alapjaként is, különösen az alacsony szénhidráttartalmú konyha rajongói körében. Próbáld ki ezt a lédús receptet a maximális csokoládé brownie és lakoma iránt lelkiismeret nélkül.
Padlizsános brownie
Az elkészítés nagyon egyszerű: Először puhára főzik a sütőben, hogy a pépet könnyen lehessen eltávolítani és pürésíteni. A csokoládéval, tojással, juharsziruppal, manióka liszttel és gesztenyeliszttel, kakaóval és vaníliával együtt krémes tésztát kapunk, amely sütés után is csodálatosan lédús és ragacsos. Tálaljuk a brownie-t apróra vágott dióval vagy egy kis porcukorral, és élvezzük őket, amíg még kissé melegek.
Karfiolos brownie
A karfiol a közelmúltban sokoldalúbbnak bizonyult, mint azt eredetileg gondolták. Karfiolból készült rizspótló, karfiol alapú pizza és most karfiolból készült brownie. Megmutatjuk, hogy a karfiol sokkal többre képes, mint csak a fehér mártásba fulladni. Légy bátor és próbáld ki egyik receptünket. Lelkes leszel.